Пирог «Лолита»

Пирог «Лолита»

Требуется: 5 стаканов муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 100 г сливочного масла или маргарина. Для прослойки: 70 г печенья, 3 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. меда, 1/2 стакана молотых орехов, 5 ст. л. сметаны.

Способ приготовления. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте гашенную уксусом соду, соль, сметану и хорошо перемешайте. Небольшими порциями подсыпайте муку. Добавьте растопленное сливочное масло или маргарин. Тесто хорошо вымесите. Оно должно получиться густым.

Для приготовления прослойки разотрите печенье и соедините его с молотыми орехами. Добавьте мед, сахарную пудру и сметану. Хорошо перемешайте.

Тесто разделите на две части. Выложите первую часть на смазанный противень. Положите ровным слоем начинку. Сверху выложите вторую половину теста. Выпекайте пирог при температуре 200 °C в течение 20–25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Пирог с курицей

Из книги автора

Пирог с курицей КомпонентыДля теста:Мука пшеничная первого сорта – 3,5 стакана Вода теплая – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Соль – 1,5 чайной ложкиДля начинки:Куриный фарш – 400 г Яйца – 2 шт.Сыр тертый – 2 стакана Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сухари


Пирог с орехами

Из книги автора

Пирог с орехами КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 4,5 стакана Яичные желтки – 4 шт. Масло сливочное – 300 г Кефир – 1 стакан Сахар – 1 столовая ложка Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Дрожжи прессованные – 30 г Соль – 1 чайная ложкаДля


Пирог вишневый

Из книги автора

Пирог вишневый Для вишневой начинки: 500 г свежей вишни, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, 0,5 ст. молока, 1 столовая ложка муки.Приготовить кислое тесто. Раскатать его пластом круглой или прямоугольной формы. Вокруг пласта уложить сделанный из теста жгут толщиной


ПИРОГ

Из книги автора

ПИРОГ Тесто: 1? стакана молока, 30—35 г дрожжей, 1 яйцо, 75—100 г сахара, ? чайной ложки соли, 1 чайная ложка измельченного кардамона или тертая цедра ? лимона, 75—100 г сливочного масла или маргарина, 400—450 г муки.Штрейзель: 100 г муки, 75 г (3 ст. ложки) сахара, 50—60 г сливочного масла, 2 ст.


ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)

Из книги автора

ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ) Испечь пирог по предыдущему рецепту.Начинка: ванильно-молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).45Остывший пирог разрезать длинным острым ножом на два пласта. Нижний пласт намазать молочным или масляным кремом, покрыть верхним


Пирог к чаю

Из книги автора

Пирог к чаю Растереть добела желтки с сахаром и ванилином. Добавить масло, слегка растертое добела. Не переставая растирать, всыпать струйкой муку. Перед тем как печь, всыпать немного питьевой соды. Печь пирог в духовке минут 40. Готовый пирог разрезать пополам, положив в


Бисквит «Лолита»

Из книги автора

Бисквит «Лолита» Ингредиенты: Для теста: 300 г муки, 300 г сахара, 250 г сливочного масла, 7 яиц, 1 пакетик ванильного сахара.Для начинки: 400 г абрикосового варенья.Для помадки: 300 г сахара, 200 мл молока.Для украшения: 3 столовые ложки кокосовой стружки.Способ приготовления:


Пирог «Фруктовый»

Из книги автора

Пирог «Фруктовый» Ингредиенты2 стакана муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 15 г дрожжей, ванилин.Для начинки: 450 г яблок, 200 г винограда (без косточек), 50 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г сахара.Способ приготовленияЯблоки помойте,


«Пьяный пирог»

Из книги автора

«Пьяный пирог» Ингредиенты400 г муки, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 250 г сливочного масла, 50 г мака.Для начинки: 700 г груш, 50 мл ликера (любого), 5 столовых ложек воды (холодной), 200 г сахара.Способ приготовленияГруши помойте, очистите, нарежьте дольками. В кастрюлю насыпьте сахар,


Пирог «Петрушка»

Из книги автора

Пирог «Петрушка» Ингредиенты400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан молока (кислого), сода на кончике ножа.Для начинки: 1 кабачок, 4 помидора, 2 луковицы, 2 морковки, 1 яблоко, 100 г сыра (любого), 2 болгарских сладких перца, кориандр.Способ приготовленияПриготовьте по


Пирог «Лесной»

Из книги автора

Пирог «Лесной» Ингредиенты2 стакана муки, 200 г маргарина (сливочного), 10 столовых ложек воды (холодной), 1 щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли.Для начинки: 150 г сыра (любого), 300 г грибов (любых), 1 луковица, зелень (любая), молотый перец, соль.Способ


Пирог «Капустник»

Из книги автора

Пирог «Капустник» Ингредиенты250 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо.Для начинки: 50 г клюквы, 400 г квашеной капусты, 50 г сала, 1 луковица.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Капусту потушите в жаровне,


Пирог к чаю

Из книги автора

Пирог к чаю Требуется: 1/2 кг кукурузной муки, 250 г пшеничной муки, 1 л молочной сыворотки, 30 г дрожжей, 3 яйца, соль.Для начинки: 1/2 кг свежих яблок, 200 г свежей черешни (или вишни), 4 ст. л. цветочного меда, 1/2 стакана очищенных лесных орехов.Для глазури: 2 яйца, 4 ст. л.