Пирог «Наваждение»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог «Наваждение»

Требуется: 7 стаканов муки, 1 1/2 стакана сливок, 5 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 45 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 яйцо для смазки. Для прослойки: 10 ст. л. мака, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления. Разведите дрожжи в сливках. Добавьте соль, сахар, яйца, муку и масло. Вымешенное тесто поставьте в теплое место для брожения. Через 3–4 ч тесто будет готово. Поднявшееся тесто обминайте.

Для приготовления прослойки смешайте мак, мед и растопленное сливочное масло.

Готовое тесто разделите на две части. Раскатайте тесто в пласт и переложите на смазанную форму. Положите начинку и разровняйте ее на тесте. Раскатайте второй пласт теста и положите на прослойку. Закрепите края теста. Пирогу дайте расстояться, смажьте яйцом и ставьте в разогретую духовку.

Выпекайте при температуре 210–220 °C в течение 25–30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.