Польза от кориандра
Некогда кориандр входил в состав приворотного зелья и расценивался как афродизиак.
А сейчас в народной медицине его считают средством для улучшения пищеварения, снятия спазмов кишечника.
Бактерицидные свойства травы не подлежат никакому сомнению, с древних времен листья использовались для укутывания мяса на длительное хранение.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Колбаса говяжья с розмарином и семенами кориандра Ингредиенты6 кг постной говядины, 2 кг постной свинины, 1,8 кг свиного сала, 6 г розмарина, 6 г молотых семян кориандра, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо посолить, поперчить и оставить в холоде на 2 часа,
Хлеб многозерновой с зернами кориандра ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г, мука ржаная — 150 г, дрожжи сухие — 1,5 ст. л., масло оливковое — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., зерна кориандра — 1,5 ст. л., яйцо — 1 шт., вода — 180 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 0,5 ст. л.Способ
САМОГОН «ШПАК»
Тефтели с соусом из кориандра черствая булочка – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. кинза – 1 пучок мясной фарш из говядины и свинины – 500 г яйцо – 1 шт. горчица – 2 ч. л. соль, перец, молотый кориандр, паприка молотые – по вкусу масло растительное – 2 ст. л. Для соуса: йогурт – 250 г
Применение кориандра в кулинарии В кулинарии используются молодые листья кориандра (кинза) и его семена – целые или молотые, причем это две совершенно разные специи с разным вкусом, запахом соответственно, и применяются они каждый по-своему. В качестве пряности
Морковный суп на овощном бульоне с листьями кориандра, луком и оливковым маслом «Из меню ресторанчика в Ницце» ? 450 г моркови? 1 луковица? 50 г листьев кориандра? 1 ч. ложка молотого кориандра? 1 л 200 мл овощного бульона? 2 ст. ложки оливкового масла? перец и соль – по
Применение кориандра в кулинарии В течение всего лета используется зелень растения. Молодые листья кориандра используют как пряную приправу к мясным и овощным блюдам, к соусам, а в сыром виде – для салатов.Зрелые семена используют как пряность при консервировании
Польза и вред Природная ваниль улучшает пищеварение, тонизирует организм, способствует лечению нервных расстройств, лихорадки.Говорить о вреде ванили нет смысла, поскольку количества пряности, вызывающие аллергию, достаточно велики – с десертом их употребить не
Польза от куркумы Куркума по своим вкусовым качествам не самая яркая пряность, зато очень полезная! И уличить ее в нанесении вреда при каких-либо определенных заболеваниях практически невозможно – нет противопоказаний, кроме «индивидуальной непереносимости»!А теперь
Польза от петрушки Петрушка оздоровляет все системы организма.? Полезна при сердечно-сосудистых болезнях и воспалении почек.? Содержит инсулиноподобные вещества, улучшает солевой обмен, поэтому рекомендуется при диабете.? Обладает бактерицидным, болеутоляющим,
Польза от сельдерея Сельдерей – замечательная по ароматическим качествам приправа и очень полезная овощная культура. В нем много витаминов и незаменимых микроэлементов.И большое количество биологически активных веществ, которые противостоят гастритам и язвенным
Польза от укропа ? Укроп снижает содержание солей в блюде, тем самым не позволяя перенасытить организм солями.? Листья и стебли укропа обладают мочегонным действием, повышают аппетит.? Укроп лечит кашель и успокаивает