Суп грибной с подорожником
Суп грибной с подорожником
Сушеные грибы тщательно промывают, заливают холодной водой и оставляют на 4 часа. Затем грибы еще раз промывают и варят в воде, в которой они размачивались, до полутора часов. Отвар процеживают, кладут в него нарезанные отварные грибы, картофель, морковь, лук, солят по вкусу и варят до полной готовности. В конце варки добавляют листья подорожника, доводят еще раз до кипения. Подают к столу со сметаной, посыпав свежей зеленью укропа и петрушки.
Бульон 500 мл, сушеные белые грибы 20 г, листья подорожника 100 г, картофель 70 г, морковь 40 г, лук репчатый 30 г, сметана 30 г, зелень укропа и петрушки по 5 г, соль и перец по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Грибной суп
Грибной суп Что понадобится: 2? л воды, 500 г свежих грибов, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, зелень, 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, соль В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Лук мелко нарубить, обжарить до
Грибной суп
Грибной суп Ингредиенты100 г черствого хлеба, 100 г репчатого лука, 6 столовых ложек опят (сушеных), 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны, 400 мл воды, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГрибы вымойте, залейте холодной водой, оставьте на 2 часа
Грибной суп
Грибной суп Ингредиенты300 г белых грибов (сушеных), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками, коренья измельчить.Грибы замочить на 2 часа,
Грибной суп
Грибной суп Изрезав грибы, посолить, залить водою, поставить вариться; положить луку и укропу, стереть постного масла с мукою, заправить суп. Иногда засыпают грибной суп гречневыми крупами и заправляют немного
Салат из огурцов с подорожником
Салат из огурцов с подорожником Вымытые молодые листья подорожника сначала положить в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на 1 л воды), затем откинуть на дуршлаг и порубить, смешать с огурцами, нарезанными соломкой, добавить рубленый репчатый лук и вареное яйцо, посолить,
Салат из огурцов с подорожником
Салат из огурцов с подорожником Вымытые молодые листья подорожника сначала положить в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на 1 л воды), затем откинуть на дуршлаг и порубить, смешать с огурцами, нарезанными соломкой, добавить рубленый репчатый лук и вареное яйцо, посолить,
Суп с подорожником
Суп с подорожником Утиное мясо – 500 гЛистья подорожника – 800 гВода – 8 стакановКорень петрушки – 1 штукаКорень сельдерея – 1 штукаМорковь – 1 штукаСметана – 2 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые ложкиМука – 1 столовая ложкаТоматный соус – 1 столовая
Салат из огурцов с подорожником
Салат из огурцов с подорожником Вымытые молодые листья подорожника сначала положить в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на 1 л воды), затем откинуть на дуршлаг и порубить, смешать с огурцами, нарезанными соломкой, добавить рубленый репчатый лук и вареное яйцо, посолить,
«Грибной»
«Грибной» Ингредиенты300 г грибов (лучше шампиньонов), 5 яиц, 1/2 стакан муки, сливочное масло или жир (любой, для жарения), 1/4 стакан воды, зеленый лук, петрушка, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМелко порежьте грибы и жарьте их с зеленью и специями.Пока грибы
Щи с подорожником
Щи с подорожником Состав: бульон — 300 мл, картофель — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., листья подорожника -100 г, зеленый лук, укроп и петрушка, сметана — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., соль, перец по вкусу.В кипящий бульон опускают мелко нарезанный картофель, лук, мелко порубленные молодые
Салат из огурцов с подорожником
Салат из огурцов с подорожником Состав: огурцы – 5 шт., подорожник – 20 листьев, яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., соус или майонез – 4 ст. ложки, укроп – 2 ст. ложки, соль, перец. Вымытые молодые листья подорожника сначала положить в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на 1 л
Щи с подорожником
Щи с подорожником Состав: бульон – 300 мл, картофель – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., листья подорожника – 100 г, зеленый лук, укроп и петрушка, сметана – 1 ст. л., яйцо – 1 шт., соль, перец по вкусу. В кипящий бульон опускают мелко нарезанный картофель, лук, мелко
Щи с подорожником
Щи с подорожником В кипящий бульон опускают мелко нарезанный картофель, лук, мелко насеченные молодые листья подорожника. Заправляют зеленым луком и зеленью. Употребляют в горячем виде со сметаной или майонезом. К столу подают яйцо, сваренное вкрутую.Бульон 300 мл,