Винный десерт

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винный десерт

Вам потребуется:

? 100 мл красного сухого вина,

? 1 яичный желток,

? 200 г сахарной пудры,

? 400 мл сливок 30?% жирности.

Яичные желтки растереть, вылить в сотейник и поставить на горячую водяную баню. Добавить к ним сахарную пудру и вино. Все тщательно растереть до загустения. Затем снять с водяной бани и продолжить растирать еще 7–10 минут, пока яичная масса не остынет. К ней добавить взбитые сливки. Полученную смесь разлить по формам и поставить в морозилку на 5–6 часов. При подаче украсить листочками мяты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.