Морской коктейль с рисовой лапшой и горошком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Морской коктейль с рисовой лапшой и горошком

Ингредиенты

300 г замороженного морского коктейля (мидии, креветки, щупальца осьминогов, кольца кальмаров и каракатицы), 200 г рисовой лапши, 50 г зеленого горошка (замороженного), 75 мл соевого соуса, 50 мл лимонного сока, 100 г пекинской капусты, 1 стебель лука-порея, 25 мл кунжутного масла, ? чайной ложки кайенского перца, ломтики лимона (для украшения), соль.

Способ приготовления

Морской коктейль разморозить, тщательно промыть под струей холодной воды, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 2 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Лапшу опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 1 минуты, откинуть на дуршлаг. Горошек разморозить.

Пекинскую капусту разобрать на листья, вымыть и обсушить. Лук-порей нарезать тонкими кружочками. Вареный морской коктейль выложить на сковороду с разогретым кунжутным маслом, добавить рисовую лапшу и горошек, полить лимонным соком и соевым соусом, посолить, посыпать кайенским перцем, перемешать, готовить на слабом огне в течение 5–7 минут. Морской коктейль с готовой рисовой лапшой и горошком разложить по порционным тарелкам, выстланным листьями пекинской капусты, аккуратно украсить ломтиками лимона и луком-пореем и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.