Огурцы по-волгоградски 1

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Огурцы по-волгоградски 1

У подготовленных огурцов обрезать кончики, сложить в емкость, залить кипятком, закрыть крышкой и укутать одеялом. Выдержать, пока вода не станет теплой. Приготовить рассол: на 10 л воды по 500 г соли и сахара, укроп и петрушка для аромата. Довести до кипения, кипятить 2 минуты, укроп и петрушку вынуть. На дно подготовленных банок положить порезанный чеснок, болгарский перец, лавровый лист, черный и молотый перец. Разложить огурцы, залить рассолом и в каждую банку добавить уксусную кислоту (100 мл).

Банки перевернуть на крышку и накрыть одеялом для медленного остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.