Маринованный стручковый перец

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маринованный стручковый перец

Для маринования используются молодые зеленые стручки перца. Перец перебрать, промыть, уложить в глубокую посуду и залить 4—5%-ным раствором соли. Сверху прижать гнетом и, герметически закрыв, выдержать 6—8 дней, в течение которого цвет перец постепенно становится желтоватым. Затем рассол слить, перец залить винным уксусом, выдержать до готовности.

На 1 кг перца стручкового соль 150 г, винный уксус 150 г.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.