Приправа из помидоров с чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Приправа из помидоров с чесноком

Подготовленные помидоры измельчить ножом. Очищенные дольки чеснока измельчить или натереть на мелкой терке. Соединить и размешать. Добавить соль и сахар, перемешать. Поместить в пол-литровые банки по «плечики» и прикрыть крышками.

Пастеризовать при температуре 85° С (но ни в коем случае не доводить до кипения, иначе продукт может испортиться) в течение 15—20 минут. После укупорки укутать в одеяло, банки перевернуть для дополнительного прогрева крышки. Крышки должны быть стеклянными или пластмассовыми.

Банки хранить в холодильнике.

На 1,5 кг спелых мясистых помидоров 100 г чеснока, соль, сахар по вкусу

Данный текст является ознакомительным фрагментом.