Ассорти из маринованных овощей 4

Ассорти из маринованных овощей 4

Для ассорти необходимо: 4,3 кг огурцов, 900 г помидоров, 400 г моркови, 400 г лука, 250 г цветной капусты или стручковой фасоли. Для слабокислой заливки: на 10 л воды – 0,2—0,3 л столового уксуса, по 50—60 г сахара, и соли. Для кислой заливки: на 10 л воды – 0,3—0,4 л столового уксуса, 75—85 г сахара, 55 г соли.

Готовить, как Ассорти из маринованных овощей 1.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ассорти из маринованных овощей (1)

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Ассорти из маринованных овощей (1) 3,5 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,5 кг лука-севка, 250 г моркови, 200 г фасоли или гороха в стручках.Слабокислая заливка: на 10 л воды — 0,2 л столового уксуса, по 2 ст. л. сахара и соли, корица — на кончике ножа, 1 бутон гвоздики, по 2 горошины


Ассорти из маринованных овощей (2)

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Ассорти из маринованных овощей (2) 3 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, 250 г моркови, 250 г лука.Слабокислая заливка: на 10 л воды — 0,2–0,3 л столового уксуса, по 2–2,5 ст. л. сахара и соли.Кислая заливка: на 10 л воды -0,3–0,4л столового уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.Готовить, как в


Ассорти из маринованных овощей (3)

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Ассорти из маринованных овощей (3) 4,5 кг огурцов, 1 кг помидоров, 400 г моркови, 400 г лука, 250 г цветной капусты или стручковой фасоли.Слабокислая заливка: на 10 л воды — 0,2–0,3 л столового уксуса, по 2–2,5 ст. л. сахара и соли.Кислая заливка: на 10 л воды — 0,3–0,4 л столового уксуса, 3


Ассорти из маринованных овощей (4)

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Ассорти из маринованных овощей (4) 3,5 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,5 кг мелкого лука, 250 г моркови, 200 г фасоли или гороха в стручках, 2 пучка зелени укропа, 2 пучка зелени сельдерея или петрушки, щепотка сушеного красного острого перца, 2 лавровых листа, немного зелени


Ассорти из маринованных ягод

Из книги автора

Ассорти из маринованных ягод Состав: крыжовник – 1,7 кг, вишня – 1,7 кг, черная смородина – 1,8 кг; для маринада: вода – 4,5 л, уксус 9 %-ный – 200 мл, соль – 75 г, сахар – 125 г, лавровый лист (или листья черной смородины) – 5 шт., растительное масло – 200 мл. Ягоды моют,


Ассорти из маринованных ягод

Из книги автора

Ассорти из маринованных ягод Состав: крыжовник – 1,7 кг, вишня – 1,7 кг, черная смородина – 1,8 кг; для маринада: вода – 4,5 л, уксус 9 %-ный – 200 мл, соль – 75 г, сахар – 125 г, лавровый лист (или листья черной смородины) – 5 шт., растительное масло – 200 мл. Ягоды моют,


Ассорти из маринованных овощей 1

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей 1 Для ассорти необходимо: 3,6 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,3 кг лука-севка, 250 г моркови, 200 г фасоли или гороха в стручках. Для слабокислой заливки: на 10 л воды – 0,2 л столового уксуса, по 55 г сахара и соли, 3 г корицы, по 2 г гвоздики,


Ассорти из маринованных овощей 2

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей 2 Для ассорти необходимо: 3,1 кг огурцов, 2,4 кг помидоров, 250 г моркови, 250 г лука.Для слабокислой заливки: на 10 л воды – 0,2– 0,3 л столового уксуса, по 50—60 г сахара и соли. Для кислой заливки: на 10 л воды – 0,3—0,4 л столового уксуса, 75—85 г сахара,


Ассорти из маринованных овощей 3

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей 3 Для ассорти необходимо: 3,6 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,3 кг мелкого лука, 250 г моркови, 200 г фасоли или гороха в стручках, 50—60 г зелени укропа, 40—50 г зелени сельдерея или петрушки, 2 г сушеного красного острого перца, 2 г лаврового


Ассорти из маринованных овощей 4

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей 4 Для ассорти необходимо: 4,3 кг огурцов, 900 г помидоров, 400 г моркови, 400 г лука, 250 г цветной капусты или стручковой фасоли. Для слабокислой заливки: на 10 л воды – 0,2—0,3 л столового уксуса, по 50—60 г сахара, и соли. Для кислой заливки: на 10 л воды


Ассорти из маринованных овощей 5

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей 5 Для ассорти необходимо: 2,5 кг огурцов, 2,4 кг помидоров, 1,2 кг патиссонов. Для заливки: на 10 л воды – 0,2—0,3 л столового уксуса, по 50—60 г сахара и соли, 3 г корицы, по 2 г гвоздики, черного и душистого перца, 4 г лаврового листа.Подготовить огурцы


Ассорти из маринованных овощей (1)

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей (1) 3,5 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,5 кг лука-севка, 250 г моркови, 200 г фасоли или гороха в стручках.Слабокислая заливка: на 10 л воды — 0,2 л столового уксуса, по 2 ст. л. сахара и соли, корица — на кончике ножа, 1 бутон гвоздики, по 2 горошины


Ассорти из маринованных овощей (2)

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей (2) 3 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, 250 г моркови, 250 г лука.Слабокислая заливка: на 10 л воды — 0,2–0,3 л столового уксуса, по 2–2,5 ст. л. сахара и соли.Кислая заливка: на 10 л воды -0,3–0,4л столового уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.Готовить, как в


Ассорти из маринованных овощей (3)

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей (3) 4,5 кг огурцов, 1 кг помидоров, 400 г моркови, 400 г лука, 250 г цветной капусты или стручковой фасоли.Слабокислая заливка: на 10 л воды — 0,2–0,3 л столового уксуса, по 2–2,5 ст. л. сахара и соли.Кислая заливка: на 10 л воды -0,3–0,4 л столового уксуса, 3 ст.


Ассорти из маринованных овощей (4)

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей (4) 3,5 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,5 кг мелкого лука, 250 г моркови, 200 г фасоли или гороха в стручках, 2 пучка зелени укропа, 2 пучка зелени сельдерея или петрушки, щепотка сушеного красного острого перца, 2 лавровых листа, немного зелени


Ассорти из маринованных овощей (5)

Из книги автора

Ассорти из маринованных овощей (5) 2,5 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, 1,2 кг патиссонов.Заливка: на Юл воды — 0,2–0,3л столового уксуса, по 2 ст. л. сахара и соли, щепотка корицы, по 2 бутона гвоздики, черный и душистый перец (горошком), 4 лавровых листа.Подготовить огурцы и помидоры.