Варенье из черники

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из черники

Количество порций – 10

• 1 кг черники

• 1 кг сахара

• 2 бутона гвоздики

Подготовка 10 мин.

Приготовление 1 ч

1. Вымойте ягоды, удалите мятые и гнилые. Положите в кастрюлю для варенья и засыпьте сахаром. Дайте настояться несколько часов. Затем поставьте на слабый огонь, добавьте 400–500 мл воды и доведите до кипения. Варите не более 15–20 мин. Затем снимите с огня, дайте настояться 3–4 ч. Снова поставьте на огонь и варите до готовности. В самом конце процесса варки положите 2 бутона гвоздики.

2. Выложите в банки варенье немного остывшим и закройте их. На несколько суток оставьте в обычных условиях, а после этого перенесите в более прохладное место или храните в холодильнике.

3. Можно приготовить варенье из черники, добавив немного яблок или крыжовника. Яблоки необходимо разрезать на мелкие кубики, а крыжовник – очистить от плодоножки и хвостиков.

Черничное варенье подавайте на стол с печеньем, украсьте сахарной пудрой или кусочками фруктов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.