Брусника маринованная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Брусника маринованная

Зрелыми, промытыми и перебранными крупными ягодами заполнить банки по плечики. Специи и пряности положить на дно. Из сахара, соли и уксуса приготовить маринад, довести до кипения и залить в банки с ягодами. Пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки – 10—12 минут, литровые – 15 минут.

На 1 л воды 400 г сахара, 2030 г соли, 34 бутона гвоздики, 34 горошины душистого перца, кусочек корицы, 250300 мл столового уксуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.