Клубнично-ананасовый конфитюр

Клубнично-ананасовый конфитюр

Клубнику положить в дуршлаг, промыть, удалить плодоножки. Ананас очистить, разрезать вдоль пополам и вырезать жесткую сердцевину. Мякоть ананаса и клубнику нарезать кусочками. Фрукты смешать в кастрюле с сахаром и лимонным соком. Довести смесь до кипения. При постоянном помешивании варить конфитюр на сильном огне 5—6 минут. В конце варки добавить ликер (водку) и снять кастрюлю с огня.

Удалить с конфитюра пену, разлить его в сполоснутые горячей водой банки и сразу закрыть их крышками. Если конфитюр будут есть и дети, вместо рома взять 60 мл апельсинового сока.

На 800 г клубники (без плодоножек 750 г) 1 ананас (400 г мякоти), 12 лимона, 60 мл водки (в оригинале белого рома с кокосовым ликером), 500 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КЛУБНИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

КЛУБНИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ Требуется: 5 крупных апельсинов, 400 г отборной клубники, 20 мл апельсиновой настойки, сахар, мята или мелисса для украшения.Способ приготовления. Очистите апельсины от кожуры и удалите пленку. Нарежьте их кружочками толщиной приблизительно 5


Салат ананасовый

Из книги Фруктовые салаты автора Маскаева Юлия Владимировна

Салат ананасовый Ингредиенты: ананасы консервированные – 1 банка, банан – 1 шт., стружка кокосовая – 3 ст. ложки, йогурт – 3 ст. ложки, нектар банановый – 70 мл, цедра апельсиновая – 1 ст. ложка.Способ приготовленияАнанасы нарезают кубиками, добавляют кокосовую стружку и


Компот клубнично-черешневый

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Компот клубнично-черешневый Для приготовления компота берут 50 % клубники и 50 % черешни. На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: 2 кг клубники, 2 кг черешни и 640 г сахара.Подготовленные ягоды вперемешку укладывают в чистые сухие банки и заливают сахарным сиропом 35 %-ной


Клубнично-банановый шейк

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Клубнично-банановый шейк Вам понадобится: Банан?—?3 шт, клубника?—?300 г, мед?—?1 ст. л., лайм?—?? шт.Приготовления:Смешайте в блендере очищенный банан и клубнику, измельчите до однородной консистенции. Добавьте мед, сок лайма и перемешайте.Время приготовления: 5


Клубнично-молочный напиток

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Клубнично-молочный напиток 1 кг клубники, 1 л (4 стакана) молока, 300 г (1,5 стакана) сахара или 250 г (0,8 стакана) меда, 5 г ванилина, 25 г лимонной цедры.Клубнику перебрать, промыть, протереть через сито. Добавить молоко, сахар или мед, ванилин и цедру лимона. Массу хорошо взбить и


Клубнично-коньячный крем с яичными белками

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Клубнично-коньячный крем с яичными белками Ингредиенты 750 г клубники, 3 яичных белка, 50 мл коньяка, сахар. Способ приготовления Клубнику перебрать, вымыть, растереть с половиной сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром в миксере, добавить


Клубнично-йогуртовый напиток

Из книги Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта автора Кашин Сергей Павлович

Клубнично-йогуртовый напиток Ингредиенты100 г клубники, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.Способ приготовленияКлубнику вымойте, удалите плодоножки и чашелистики, протрите через сито, добавьте сахарную пудру, перемешайте.Влейте йогурт, взбейте миксером.


Квас клубнично – медовый

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Квас клубнично – медовый КомпонентыКлубника – 1 кгВода – 3 лСахар – 3 столовые ложкиЛимонная кислота – 1 неполная чайная ложкаМед – 3 столовые ложкиИзюм – щепоткаКлубнику размять, залить водой, довести до кипения, затем снять с огня и выдержать 15 минут, после этого


Клубнично-малиновый джем

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Клубнично-малиновый джем КомпонентыКлубника – 150 г Малина – 150 г Сахар – 300 г Лимонный сок – 1 чайная ложкаВ диспенсер:Пектин – 0,25 столовой ложкиСпособ приготовленияБольшие ягоды клубники лучше разрезать пополам.Ягоды поместить в форму хлебопечки, засыпать сахаром,


Клубнично-апельсиновый джем

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Клубнично-апельсиновый джем 250 г апельсинов, 650 г сахара, 400 г клубники, 2 ст. л. измельченных листьев мяты или мелиссы, 2–3 ст. л. апельсинового ликера.Ошпарить апельсины, разрезать пополам и тонко нарезать. Смешать с 250 г сахара, оставить на ночь.Вымыть клубнику, очистить от


Бланманже клубнично-ванильное

Из книги Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Коллектив авторов

Бланманже клубнично-ванильное 168 ккал 50 минДля клубничного муссаКлубника – 500 гСахар – 100 гЖелатин – 5 гВзбитые сливки – 150 гДля ванильного муссаСливки 33 % – 75 гМолоко – 75 млСахар – 50 гСтручок ванили – 1/2 шт.Яйцо – 1 шт.Желатин – 5 гВзбитые сливки – 180 гПриготовить


Бланманже клубнично-ванильное

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Бланманже клубнично-ванильное Для клубничного муссаКлубника 500 гСахар 100 гЖелатин 5 гВзбитые сливки 150 гДля ванильного муссаСливки 33 % 75 гМолоко 75 млСахар 50 гСтручок ванили ? шт.Яйцо 1 шт.Желатин 5 гВзбитые сливки 180 гВремя приготовления – 50 минКалорийность – 168


Клубнично-мятный коктейль

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Клубнично-мятный коктейль Состав: клубника – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, молоко – 0,5 стакана, сахар – 1,5 ст. ложки, мята – 4 веточки.Клубника превосходно сочетается с мятой, а что еще нужно в жаркий денек, как не прохладный клубничный напиток со свежими нотками мяты,


Клубнично-банановый коктейль

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Клубнично-банановый коктейль Состав: клубника – 350 г, бананы – 2 шт., мороженое молочное – 250 г, молоко – 3 стакана.Клубнику промыть и, удалив плодоножки, обсушить на бумажном полотенце. Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Блендером на максимальной


Хлеб ананасовый

Из книги автора

Хлеб ананасовый Ингредиенты450 г пшеничной муки высшего сорта, 50 г отрубной муки, 50 г нарезанных маринованных ананасов, 100 мл молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли.Способ