Сок малиновый натуральный

Сок малиновый натуральный

Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и промыть, опуская в кастрюлю с водой, размять деревянной толкушкой, выложить в эмалированную кастрюлю с предварительно нагретой до 60 °С водой и нагреть ягоды до той же температуры на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, накрыть крышкой и выдержать 10—15 минут, после чего отжать сок, профильтровать, довести до кипения и в горячем виде разлить по банкам. Закатать, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

… натуральный

… натуральный Уксус бальзамический. Всего несколько капель такого уксуса оттеняют вкус клубничного десерта, персиков и других фруктов, а также обыкновенного омлета и даже мороженого.Среди натуральных уксусов принято различать следующие виды уксусов.Винный


СОК ИЗ ОГУРЦОВ НАТУРАЛЬНЫЙ

СОК ИЗ ОГУРЦОВ НАТУРАЛЬНЫЙ 13 – 15 кг огурцов 35 – 50 г семян укропа или тмина 10 – 20 г корня хрена 1 – 2 г черного перца 1 – 2 г душистого перца 1/2 стручка острого красного перца 100 – 180 г соли Для


СОК ИЗ ПЕРЦА НАТУРАЛЬНЫЙ

СОК ИЗ ПЕРЦА НАТУРАЛЬНЫЙ Свежий перец Зрелый сладкий красный перец вымыть и, вырезав семена, нарезать плоды кусками. Пропустить их через мясорубку и выжать из полученной массы сок. Добавить по вкусу соль (примерно 10 г, или 1 ч. ложку, на 1 л сока).Консервировать


Сок томатный натуральный

Сок томатный натуральный Отобрать свежие спелые плоды однородной окраски, без повреждений, промыть, дать стечь воде и отжать сок с помощью соковыжималки или мясорубки с конусной насадкой. Сок прокипятить в эмалированной кастрюле 15 мин до полного исчезновения пены и в


Сок малиновый натуральный

Сок малиновый натуральный 1 кг малины, 150–200 мл воды. Ягоды вымыть, размять деревянным пестиком и переложить в эмалированную кастрюлю с предварительно подогретой до 60 °C водой. Подогреть ягоды при помешивании до 60 °C, снять с огня, накрыть крышкой и через 15 мин извлечь


Сок крыжовника натуральный

Сок крыжовника натуральный На 1 л сока (при первом прессовании)-1,85 кг свежих ягод крыжовника. Сортированные и промытые ягоды крыжовника измельчить на мясорубке через решетку с крупными отверстиями. Мезгу поместить в эмалированную кастрюлю, добавить предварительно


Сок из облепихи натуральный

Сок из облепихи натуральный На 1 кг ягод – 200 мл воды. Ягоды облепихи раздавить деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, залить водой, подогретой до 60 °C, и через несколько часов отжать сок. Дать соку отстояться, разлить в банки или бутылки до самого верха и сразу же


Перец натуральный

Перец натуральный На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо 5,4 кг свежего перца и 30 г соли.Для приготовления натурального перца отбирают только свежие сладкие плоды с толстыми мясистыми стенками ярко-красного цвета, моют их и дают воде стечь.Натуральный перец


Перец натуральный

Перец натуральный Ингредиенты1 кг перца, 100 г растительного масла. Для солевого раствора 1 л воды, 10 г соли.Способ приготовленияПерец помыть и опустить в хорошо прокаленное растительное масло на 20–30 секунд, после чего сразу же переложить в холодную воду, снять кожицу и


Сок огуречный натуральный

Сок огуречный натуральный Для его приготовления берут огурцы, которые не используются для других видов переработки: переросшие, недоразвитые, «крючки», с механическими повреждениями и т. п.1-й вариант13–15 кг огурцов, 100–180 г соли, 30–35 г семян укропа или тмина, 10–20 г


Калиновый натуральный сок

Калиновый натуральный сок Ягоды отобрать и промыть, отжать сок с помощью соковыжималки, разлить в стерильные стеклянные бутылки и хранить в обычном холодильнике. Этот сок хорошо хранится без добавления сахара и пастеризации. По мере надобности его можно использовать


Сок малиновый натуральный

Сок малиновый натуральный Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и промыть, опуская в кастрюлю с водой, размять деревянной толкушкой, выложить в эмалированную кастрюлю с предварительно нагретой до 60 °C водой и нагреть ягоды до той же температуры на слабом огне, постоянно


ШНИЦЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ

ШНИЦЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ Требуется: 1 кг молодой телятины.Для льезона: 1 яйцо, 50 мл молока, 100 г панировочных сухарей, 15 г соли, 0,3 г перца, 70 г жира или растительного масла, 30 г сливочного масла, 60 г каперсов, 1 лимон, 30 г мясного сока, 50 мл виски.Способ приготовления. Мясо


Сироп малиновый натуральный

Сироп малиновый натуральный 1 кг малины, 2 кг сахара.Сухие свежесобранные ягоды уложить в стеклянные банки, пересыпая сахаром. Поставить в темное место. По мере оседания массы дополнить банки ягодами с сахаром. Через 2–3 недели, когда ягоды пустят сок и всплывут, отделить


Крыжовник натуральный

Крыжовник натуральный Любое количество ягод (лучше использовать крупноплодные сорта). На 1 кг ягод прибавить 1/2 стакана воды. 1. Сложить ягоды в эмалированный таз и поставить на слабый огонь.2. Когда жидкость окрасится в розовый цвет, т. е. ягоды пустят сок, сразу же


Перец натуральный

Перец натуральный Ингредиенты: 1 кг перца, 100 г растительного масла.Для солевого раствора: 1 л воды, 10 г соли.Перец помыть и опустить в хорошо прокаленное растительное масло на 20–30 секунд, после чего сразу же переложить в холодную воду, снять кожицу и удалить плодоножку с