Варенье из черешни 1

Варенье из черешни 1

Желтую черешню вымыть, наколоть булавкой (для предохранения от растрескивания) и бланшировать 2—3 минуты в горячей воде (не в кипятке). Дать воде стечь, высыпать ягоды в кипящий сахарный сироп и проварить 5 минут на слабом огне, после чего оставить варенье на 6 часов. Процедуру повторить еще 2 раза, доварив в последний раз варенье до готовности.

Перед концом варки добавить лимонную кислоту, что способствует загустению и предохранит варенье от засахаривания, а также ванилин для улучшения вкуса.

На 1 кг черешни 1 кг сахара, 3 г лимонной кислоты, ванильный сахар.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни Ингредиенты1 кг черешни, 1 1/2 кг сахара, 20 г лимонной кислоты.Способ приготовленияЧерешню вымыть, удалить косточки.Для приготовления сиропа 800 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты. Черешню залить горячим сиропом,


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни Ингредиенты 500 г черешни, 500 г сахара.Способ приготовления Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки. Выложите ягоды в чашу мультиварки, добавьте сахар. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ? часа. Пока варенье варится, перемешайте его


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни На 1 кг ягод – 1 кг сахара, 1 стакан воды. Промытые ягоды без косточек залить сахарным сиропом и варить в один прием до готовности. В конце варки добавить 2–3 г лимонной


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни Ингредиенты:1 кг черешни, 800 мл воды, 1,5 кг сахара, 20 г лимонной кислоты.Вымытые и очищенные от косточек черешни опустить в приготовленный из сахара и воды сироп, кипятить на медленном огне в течение 5-10 минут, после чего снять с огня. Через несколько часов


ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ

Из книги автора

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ Варенье из черешни так же, как и варенье из вишни, можно приготовить как с косточками, так и без них. Перебрать черешню, сполоснуть в холодной воде. В таз для варенья положить один слой черешни, засыпать сахаром или сахарной пудрой, затем другой и т. д.


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни На 1 кг черешни – 1 кг сахара, 3 г лимонной кислоты, ванильный сахар. Желтую черешню вымыть, наколоть булавкой (для предохранения от растрескивания) и бланшировать 2 – 3 минуты в горячей воде (не в кипятке). Дать воде стечь, высыпать ягоды в кипящий сахарный


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни Пpодукты: 1 кг чеpешни, 1 кг сахаpа.Для пpиготовления ваpенья отобpать чеpешню как темных, так и светлых соpтов, с плотной мякотью, кpупную, сладкую, аpоматную. Пеpезpелую чеpешню для ваpенья бpать не нужно. Отобpанные ягоды пpомыть. Если ваpенье ваpить без


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни 500 г черешни, 500 г сахара.Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки. Выложите ягоды в чашу мультиварки, добавьте сахар. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ? ч. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз.Разложите горячее варенье по


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни 1 кг черешни, 1–1,2 кг сахара, 3–4 г лимонной кислоты, ванильный сахар.Черешню белоплодных сортов вымыть, наколоть или опустить на 2–3 минуты в горячую воду. Залить черешню сахарным горячим сиропом и варить в три приема, выстаивая каждый раз 4–5 часов.


Варенье из черешни без косточек

Из книги автора

Варенье из черешни без косточек 1 кг черешни, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3–4 г лимонной кислоты, ванильный сахар.Ягоды перебрать, вымыть, удалить косточки. Залить ягоды горячим сахарным сиропом и варить до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавить лимонную


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни Ингредиенты: 1 кг черешни, 800 мл воды, 1,5 кг сахара, 20 г лимонной кислоты.Вымытые и очищенные от косточек черешни опустить в приготовленный из сахара и воды сироп, кипятить на медленном огне в течение 5—10 минут, после чего снять с огня. Через несколько


Варенье из черешни 1

Из книги автора

Варенье из черешни 1 Желтую черешню вымыть, наколоть булавкой (для предохранения от растрескивания) и бланшировать 2—3 минуты в горячей воде (не в кипятке). Дать воде стечь, высыпать ягоды в кипящий сахарный сироп и проварить 5 минут на слабом огне, после чего оставить


Варенье из черешни 2

Из книги автора

Варенье из черешни 2 Ягоды перебрать, промыть, удалить косточки, пересыпать сахаром (1/2 общего количества) и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок. Слить сок в металлический таз, добавить остальной сахар. Когда сахар полностью растворится, положить ягоды и


Варенье из белой черешни

Из книги автора

Варенье из белой черешни Черешню промыть, вынуть косточки и на их место заложить по четвертинке ореха. Уложить в таз, нарезать на мелкие части лимон и залить все сиропом. Варить в 3 приема по 5 минут с момента закипания. Между варками выстаивать 5—6 часов.На 1 кг черешни –


Варенье из черешни

Из книги автора

Варенье из черешни На 1 кг черешни – 1 кг сахара, 1 стакан воды.Варить можно с косточками и без косточек. Более всего подходят желтые ягоды. Перед варкой бланшировать ягоды при температуре воды 85–90 °C 2–3 минуты. Охладить холодной водой. Залить сиропом, приготовленным из