Джем из яблок и ежевики

Джем из яблок и ежевики

Целые яблоки разварить под крышкой в небольшом количестве воды. Всыпать вымытые и перебранные ягоды ежевики и разварить дальше до размягчения. Протереть через сито. В пюре добавить сахар и варить до готовности.

Если целые яблоки плохо развариваются целиком, то их очистить и нарезать небольшими кусочками.

На 300 г яблок 300 г ежевики, 400450 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Джем из яблок

Из книги автора

Джем из яблок Ингредиенты1 кг яблок, 1 л воды, 1,1 кг сахара.Способ приготовленияСнимите с яблок кожицу, удалите сердцевину, нарежьте мякоть тонкими кружочками, поместите в эмалированный таз, залейте 700 мл воды, поставьте на огонь и прогревайте в течение 15 минут.Влейте в


Джем из яблок с апельсином

Из книги автора

Джем из яблок с апельсином Ингредиенты 700 г яблок, 350 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 1 апельсин.Способ приготовления Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, апельсин ошпарьте и пропустите через мясорубку вместе с кожурой. Выложите в чашу мультиварки, засыпьте


Джем из ананасов и яблок

Из книги автора

Джем из ананасов и яблок Состав: блинчики, ананасы (очищенные) – 1 кг, яблоки – 1 кг, сахар – 1,6 кг, вода – 2 стакана.Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть на сито. В отвар положить нарезанные кубиками ананасы и кипятить 7—10 минут. Затем добавить протертые через сито


Джем из апельсинов и яблок

Из книги автора

Джем из апельсинов и яблок Состав: блинчики, апельсины – 1 кг, яблоки – 1 кг, сахар – 1,2 кг, сметана – 100 г, вода – 2 стакана.Яблоки сварить в воде до размягчения и откинуть на сито. В отвар положить сахар, цедру, нарезанные дольками или кружочками апельсины, яблочное пюре и,


Джем из груш и яблок

Из книги автора

Джем из груш и яблок Состав: блинчики, груши – 1 кг, яблоки – 1 кг, сахар – 1,2 кг, сметана – 100 г, вода – 2 стакана.Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть их на сито. В отвар положить нарезанные мелкими ломтиками груши, добавить сахар, яблочное пюре и, помешивая, варить


Джем из ежевики

Из книги автора

Джем из ежевики Состав: блинчики, ежевика – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 1 стакан.Из 1 стакана сахара и 1 стакана воды приготовить сироп и варить в нем 5—10 минут очищенную ежевику, затем добавить остальной сахар и варить, помешивая, до готовности. Чтобы получить более густой


Джем из яблок

Из книги автора

Джем из яблок Состав: блинчики, яблоки – 1 кг, сахар – 600 г, сметана 150 г, вода – 2 стакана.Очищенные (можно неочищенные) яблоки разрезать на дольки, удалить сердцевину, нарезать дольки на мелкие ломтики, добавить воды, 1 стакан сахара и варить, пока яблоки не начнут


Джем из яблок (без воды)

Из книги автора

Джем из яблок (без воды) Состав: блинчики, яблоки – 1 кг, сахар – 600 г, корица – 0,25 ч. ложки.Яблоки приготовить, как описано выше. Добавить сахар и помешивая, варить 10–15 минут. Для аромата за 5 минут до окончания варки в джем можно добавить 0,25 ч. ложки корицы.Из дрожжевого


Джем из клюквы и яблок

Из книги автора

Джем из клюквы и яблок 341 ккал 40 минЯблоки (кислые) – 350 гСахар – 700 гВода – 150 млКлюква – 900 гТимьян – 5 гЛимонный сок – 35 млЯблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать на кубики, выложить в кастрюлю. Добавить сахар и воду, поставить на огонь и готовить 10–15 минут, пока


Джем из яблок

Из книги автора

Джем из яблок Хорошо промытые яблоки очищают от кожицы (можно и не очищать, если кожица мягкая), нарезают на тонкие дольки или кусочки, помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют воду (600–800 г на 1 кг плодов) и проваривают 10–15 мин. Проваренные яблоки заливают горячим


Джем из яблок

Из книги автора

Джем из яблок Для пpиготовления джема необходимо хоpошо пpомыть, очистить от кожицы, а если кожица мягкая, то можно и не очищать, наpезать на тонкие дольки, поместить в эмалиpованную кастpюлю, добавить воду из pасчета 800 г на 1 кг яблок и пpоваpить 10 минут. Пpоваpенные яблоки


Джем из ежевики

Из книги автора

Джем из ежевики Для пpиготовления джема необходимо бpать спелые ягоды, очистить их от плодоножек, отобpать испоpченные. Половину ягоды подогpеть в гоpячей воде пpи темпеpатуpе 90 гpадусов 3 минуты и сpазу пpотеpеть чеpез сито. Полученное пюpе поместить в эмалиpованный таз,


Джем из ежевики

Из книги автора

Джем из ежевики Протереть с сахаром отобранную ежевику при помощи деревянного пестика и варить до нужной густоты.На 1 кг ягод – 800 г


Джем из ежевики с яблоками

Из книги автора

Джем из ежевики с яблоками Целые яблоки разварить под крышкой с небольшим количеством воды. Всыпать вымытые и перебранные ягоды ежевики и разварить дальше до размягчения. Протереть через сито. В пюре добавить сахар и варить до готовности. Если целые яблоки плохо


Джем из яблок и слив

Из книги автора

Джем из яблок и слив Из яблок приготовить сок, растворить сахар. Когда сок уварится, добавить очищенные от косточек и мелко нарезанные сливы. Варить до готовности.На 1 кг яблок – 0,7 кг слив, 1 кг


Джем из ежевики

Из книги автора

Джем из ежевики На 1 кг ягод – 1 кг сахара, 2 стакана воды.Спелые ягоды перебрать, очистить от плодоножек, бланшировать 3 минуты в горячей воде. Протереть через сито. Полученное пюре поместить в эмалированный таз, добавить воду. Поставить на огонь, кипятить 5 минут, положить