Джем из ежевики

Джем из ежевики

Протереть с сахаром отобранную ежевику при помощи деревянного пестика и варить до нужной густоты.

На 1 кг ягод 800 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ВИНО ИЗ ЕЖЕВИКИ

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ВИНО ИЗ ЕЖЕВИКИ Требуется: 5 кг ежевики, 10 л воды, 3 кг сахара, 500 г меда.Способ приготовления. Половину всех ягод положите в деревянный сосуд, разомните и залейте 6 л воды. Сосуд поставьте на 4 дня в прохладное место, после чего массу процедите через сито. Остальную ягоду


Джем из ежевики

Из книги Варенье, джем, повидло автора Мельников Илья

Джем из ежевики Для пpиготовления джема необходимо бpать спелые ягоды, очистить их от плодоножек, отобpать испоpченные. Половину ягоды подогpеть в гоpячей воде пpи темпеpатуpе 90 гpадусов 3 минуты и сpазу пpотеpеть чеpез сито. Полученное пюpе поместить в эмалиpованный таз,


Напиток из ежевики

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Напиток из ежевики 500 г (2,6 стакана) ежевики, 2 л (8 стаканов) молока, 200 г (1 стакан) сахара.Ягоды ежевики перебрать, промыть, протереть через сито. Добавить к ним сахар, холодное молоко и хорошо перемешать.На стол подать напиток


Чай из ежевики

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Чай из ежевики 100 г листьев и корней ежевики, 1 л (4 стакана) воды, 200 г (0,7 стакана) меда.Листья и корень ежевики положить в чайник, залить кипятком и настаивать 30 мин. Потом чай процедить, добавить в него растопленный мед и довести до кипения на слабом


Варенье из ежевики

Из книги Домашний квас автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из ежевики Ингредиенты1 кг ежевики, 860 г сахара.Способ приготовленияЕжевику перебрать, вымыть и обсушить.Для приготовления сиропа 460 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 3 минут. Ягоды залить сиропом, довести до кипения и варить на слабом


Компот из ежевики

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из ежевики Ингредиенты1 кг ягод, 3 кг сахара.Способ приготовленияЕжевику перебрать, уложить в стерилизованные банки. Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Ежевику залить горячим сиропом и стерилизовать в


Квас из ежевики

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Квас из ежевики Ингредиенты5 л кипяченой воды, 1 кг ягод ежевики, 200 г сахара, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды промыть, размять с помощью деревянного пестика и переложить в эмалированную емкость.Затем залить их горячей водой и настаивать в течение суток.Затем


Джем из ежевики с яблоками

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Джем из ежевики с яблоками Целые яблоки разварить под крышкой с небольшим количеством воды. Всыпать вымытые и перебранные ягоды ежевики и разварить дальше до размягчения. Протереть через сито. В пюре добавить сахар и варить до готовности. Если целые яблоки плохо


Пастила из ежевики

Из книги автора

Пастила из ежевики Ежевику перебрать, вымыть и поставить в духовку на 10—12 минут. Затем протереть через сито, смешать с сахаром, уварить в духовке или русской печи до нужной густоты, раскатать слоем в 1 см и поставить сушить в духовку на слабый огонь.На 1 кг ежевики – 500 г


Варенье из ежевики 1

Из книги автора

Варенье из ежевики 1 Ягоды тщательно перебрать, освободить от плодоножек и чашелистиков, промыть. Подготовленные ягоды положить в таз, засыпать половиной сахара и поставить в холодное место на 5—6 часов.Выделившийся сок смешать с оставшейся частью сахара, сироп довести


Варенье из ежевики 2

Из книги автора

Варенье из ежевики 2 Спелые ягоды пересыпать сахаром из расчета 800 г на 1 кг ежевики. Оставить до следующего дня в закрытой посуде в прохладном месте. Варить в течение 20 минут и разложить в стерильные банки для длительного хранения.Можно использовать лимонную кислоту. В


Варенье из ежевики 3

Из книги автора

Варенье из ежевики 3 Взять самые крупные и зрелые ягоды ежевики, сполоснуть, обсушить. Приготовить сироп, довести до кипения, осторожно переложить в него ягоды, вновь довести до кипения и отставить. На следующий день варить до готовности. Фасовать в горячем виде и


Повидло из ежевики

Из книги автора

Повидло из ежевики Хорошо вызревшие ягоды перебрать, промыть в проточной воде, обсушить и тщательно раздавить деревянным пестиком. Полученную массу подогреть, растворить при помешивании сахар и варить до готовности. Лесную малину добавить для улучшения аромата, если


Джем из яблок и ежевики

Из книги автора

Джем из яблок и ежевики Целые яблоки разварить под крышкой в небольшом количестве воды. Всыпать вымытые и перебранные ягоды ежевики и разварить дальше до размягчения. Протереть через сито. В пюре добавить сахар и варить до готовности.Если целые яблоки плохо


Джем из ежевики

Из книги автора

Джем из ежевики На 1 кг ягод – 1 кг сахара, 2 стакана воды.Спелые ягоды перебрать, очистить от плодоножек, бланшировать 3 минуты в горячей воде. Протереть через сито. Полученное пюре поместить в эмалированный таз, добавить воду. Поставить на огонь, кипятить 5 минут, положить


Джем из ежевики

Из книги автора

Джем из ежевики Состав: блинчики, ежевика – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 1 стакан.Из 1 стакана сахара и 1 стакана воды приготовить сироп и варить в нем 5—10 минут очищенную ежевику, затем добавить остальной сахар и варить, помешивая, до готовности. Чтобы получить более густой