Печень в томатном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печень в томатном соусе

Разрезать печень на куски в 20 мм, отбить лопаточкой, посыпать солью (4 г на 1 кг печени) и обжарить в жиру (40 г на 1 кг). Обжарить лук кружочками. На банку (0, 5 л) нужно: печени – 570 г, жира – 50 г, лука – 50 г, помидоров – 100 г, соли – 8 г, сахара – 2 г, перца горького и душистого – по 0,3 г, воды – 100 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.