Колбаса рыбная постная
Колбаса рыбная постная
3 части свежей рыбы, 1 часть маринованной и 1 часть белого хлеба, намоченного в грибном бульоне, мелко порубить и протереть через решето; прибавив крупнотолченого простого перцу, мелкотолченого мускатного ореха, мелкорубленого лука и соли, завернуть всю массу в пергаминную бумагу в виде колбасы, обвязать нитками и варить на сильном огне.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Колбаса постная
Колбаса постная Ингредиенты 700 г говядины (нежирной),300 г рыбного филе,200 г тонких кишок,2 г красного молотого перца,15 г соли,кардамон. Способ приготовления Говядину промыть, мелко нарезать. Рыбное филе промыть, мелко нарезать и смешать с солью, перцем и
Постная ботвинья
Постная ботвинья Ингредиенты: 300 граммов щавеля, шпината или их смеси, 2 литра кваса, немного копченой рыбы, 1–2 свежих огурца, зеленый лук, укроп, цедра лимона.Способ приготовления: щавель или шпинат перебрать, припустить в небольшом количестве воды. Протерев через сито,
Постная лазанья
Постная лазанья Понадобится: 4 листа лазаньи, ? баклажана, ? цукини, 1 отварная морковь, 1 помидор, растительное маслоДля соуса: 1 ст. л. фундука, чеснок, 4 ст. л. постного майонеза, соль, перецОтварную морковь, цукини и баклажан нарезать ломтиками. Помидор нарезать кружочками.
Кулебяка постная
Кулебяка постная Ингредиенты Для начинки: 500 г рыбного фарша (любого), ? стакана риса (отварного), 1 луковица, 1 морковка.Способ приготовленияТесто для кулебяки готовят немного круче, чем для пирожков.Раскатать тесто продолговатыми кусками шириной 18–20 см и толщиной 1 см.На
Свинина постная
Свинина постная Ингредиенты: 400 г. постной свинины, 12 картофелин, 250 мл сметаны, 200 мл воды, соль.Постную свинину разрезать на несколько ломтей. Опустить их в слегка подсоленную кипящую воду и варить 20–30 мин. Затем мясо нарезать кусочками и переложить их в порционные
Запеканка постная
Запеканка постная Что понадобится: 3 листа тонкого армянского лаваша, 800 г баклажанов, 800 г кабачков, 3 помидора, 300 г соевого молока, 1 стакан воды, 3 зубчика чеснока, 3 ч. л. томатной пасты, соль, специи по вкусу Всё очень просто!Баклажаны предварительно вымочить в соленой
Окрошка постная
Окрошка постная 2 картофелины, 2 свежих огурца, 1 л хлебного кваса, пучок редиса, пучок зеленого лука, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 1 ст. л. горчицы, ? ч. л. молотого черного перца, соль по вкусу Картофель отварить в кожуре, дать ему остыть, затем очистить от
Постная каша
Постная каша 100 г сладкого и 5 штук горького миндалю обварить кипятком, очистить, мелко истолочь, подливая по ложке воды, развести 2 стаканами кипятку, размешать и процедить. Влив в кастрюлю 4 стакана воды, положить соли, ложку сахару и миндальные отолочки; когда вскипят,
Колбаса постная
Колбаса постная Ингредиенты:700 г нежирной говядины, 300 г рыбного филе, 200 г тонких кишок, кардамон по вкусу, 2 г красного молотого перца, 15 г соли.Говядину промыть, мелко нарезать. Рыбное филе промыть, мелко нарезать и смешать с солью, перцем и кардамоном. Все тщательно
Окрошка постная
Окрошка постная Ингредиенты 2 клубня картофеля среднего размера, 2 свежих огурца, 1 л хлебного кваса, пучок редиски, пучок зеленого лука, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 1 ст. ложка горчицы, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.Способ
Постная коврижка
Постная коврижка Ингредиенты:Для теста: по 250 г муки, геркулеса, по 1/2 мультистакана сахара, растительного масла, 3 ст. л. меда, по 1 ч. л. корицы, соды.Для начинки: по 1/2 стакана изюма, кураги, грецких орехов.Способ приготовления: Соедините все ингредиенты для теста и добавьте
Постная колбаса
Постная колбаса Вместо сала и свинины нужно использовать свежую рыбу без костей, по вкусу добавить толченого перца, соли, гвоздики. Все хорошо размешать, начинить этим кишки и варить 1 час. Хранить в прохладном месте. Подавая, можно
Постная солянка
Постная солянка Вам понадобится:? 200 г томатного пюре;? 2,5 л воды;? 1 кочан белокочанной капусты;? 1 луковица;? 300 г шампиньонов;? 1 морковь;? 1 ст. ложка муки;? 1 зубчик чеснока;? 4 ст. ложки растительного масла;? соль, сахар и перец.Способ приготовления:1 Овощи очистить. Лук
ПОСТНАЯ ПИЩА
ПОСТНАЯ ПИЩА Постной пищей называют продукты, которые разрешается использовать в дни поста, в противоположность скоромной пище, использование которой в этот период запрещено.Многие считают, что воздержание от мяса несовместимо со здоровьем. Это ошибочное
Колбаса постная
Колбаса постная Приготавливается как предыдущая, но вместо мяса и свинины взять свежую рыбу без костей. Колбасы польские, сардельки, 1 фунт свежей свинины и 1 фунт шпику порубить мелко и смешать с 1/2 фунтами рубленого лука (кто любит, положить чеснок), прибавить понемногу