Мясной суп

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясной суп

Готовый бульон процедить, опустить нарезанные кубиками лук и коренья, соль и варить до мягкости кореньев. Отдельно в чашку положить муку, соль, молоко, яйцо, все тщательно перемешать. Тонкой струйкой влить приготовленное тесто в кипящий суп и поварить примерно 4 минуты. В готовый суп добавить зелень лука, по вкусу посолить.

Нарезанные соломкой коренья (морковь, петрушка, сельдерей) 200 г, лук 1 шт., консервированный горошек 2 ст. ложки, зелень лука, говяжий бульон 1 л; для заправки: яйцо 1 шт., молоко 3 ст. ложки, мука 2 ст. ложки, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.