Грибная кулайда

Грибная кулайда

Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук измельчить, запассеровать на масле, залить водой, добавить картофель, тмин, соль, довести до кипения и варить около 15 минут.

Сметану размешать с мукой, влить в суп, опустить мелко нарезанные сваренные отдельно сушеные грибы, измельченную зелень укропа и лавровый лист. Когда суп будет готов, вынуть лавровый лист, осторожно впустить одно за другим 2 яйца и варить еще 2 минуты.

Можно сварить яйца отдельно вкрутую, нарезать и перед подачей положить в тарелки.

Вода 1 л, сметана 40 г, или сушеные грибы 20 г, картофель 45 шт., лук 1 шт., сливочное масло 80 г, мука 1 ст. ложка, яйца 2 шт., соль, тмин, лавровый лист, зелень укропа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Грибная подливка

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Грибная подливка Белые грибы промыть, порезать на кусочки и положить в раскаленную сковороду сподсолнечным маслом и жарить до готовности 30–40 минут. Пока жарятся грибы, почистить лук, нарезать и добавить к жареным грибам, все хорошо перемешать и дать еще 10 мин.


Грибная двухслойная

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Грибная двухслойная Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: 450 г белых грибов, соль, специи, 100 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте грибы тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. На противне, смазанном


Грибная, с овощами

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Грибная, с овощами Требуется: 500—600 г муки, 40 г дрожжей, 2 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 500 мл молока или воды, соль.Для начинки: 100—150 г грибов, 2—3 болгарских перца 200—300 г сыра, 2 свежих огурца, 120 г томатного соуса, 60 г сливочного масла.Способ приготовления. Из муки,


Грибная, с кабачками

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Грибная, с кабачками Требуется: 1 кг муки, 2 яйца, соль, 1,5 стакана теплой воды.Для начинки: 600 г кабачков, по 200 г сметанного соуса, грибов и помидоров, 100 г сливочного масла, зелень, специи.Способ приготовления. Из муки, яиц, соли и воды замесите тесто, раскатайте его на противне


Грибная, по-тоскански

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Грибная, по-тоскански Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г маринованных шампиньонов или других грибов и готового мясного фарша, 30 г растительного масла, помидор, головка репчатого лука, 150 г твердого сыра, соль, молотый черный перец.Способ приготовления.


Сырно-грибная

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Сырно-грибная Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г маринованных шампиньонов, белых грибов и опят, 200 г сыра, 50 г майонеза, яйцо.Способ приготовления. Тесто раскатайте в форме круглой лепешки, поставьте в теплое место для отстойки. Все грибы выньте из маринада


Грибная смесь

Из книги Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! автора Жукова-Гладкова Мария

Грибная смесь На одну 0,5-литровую банку: 450 г отваренных грибов (белые, подосиновики, подберезовики, шампиньоны, сыроежки, маслята, рядовки фиолетовые), 30 г подсолнечного масла, 10 мл 80 %-ного уксуса, 10 г зелени, 5 горошин душистого перца, 10 г сахара, 6 г соли Свежие грибы


Грибная икра

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Грибная икра Рецепт № 1 На одну 0,5-литровую банку: 250 г отваренных и пропущенных через мясорубку грибов (боровики, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, лисички, сыроежки), 200 г жареного лука, 70 г растительного масла, 15 мл 6 %-ного уксуса, соль по вкусу, зелень укропа и


Грибная селянка

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Грибная селянка Рецепт № 1 2 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг лука, 500 мл растительного масла, 1,5 л воды, 500 г отваренных грибов, 50 мл томатной пасты, 1 столовая ложка уксусной эссенции, по вкусу – соль Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.


Грибная запеканка

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Грибная запеканка Нагреть духовку до средней температуры. Смазать противень. Положить все продукты для теста в большую миску и замесить. Охладить 20 минут в холодильнике. Выложить тесто на противень слоем не более 2 см.Приготовить начинку: разогреть масло или маргарин в


Грибная сказка

Из книги автора

Грибная сказка Грибы по своему химическому составу близки к мясу, но биологи относят их к смешанному классу растительных и животных организмов. Съедобные грибы — шампиньоны, вешенки, подберезовики, белые, грузди белые и черные, маслята, опята и некоторые другие —


Грибная солянка

Из книги автора

Грибная солянка ? ингредиенты400 г свежих (или 75–100 г консервированных) грибов, 2 луковицы, 1 соленый огурец, 1/2 корня петрушки (или кусочек корня сельдерея), 1–2 свежих помидора (или 1 ст. ложка томатапюре), 1 ст. ложка оливкового масла, 1–2 ст. ложки маслин (или каперсов), 1 л


Грибная чечевица

Из книги автора

Грибная чечевица ? стакана отваренной зеленой чечевицы,300 г. шампиньонов (или других грибов),1-2 небольшие луковицы,1–2 моркови,1 ст. л. растительного масла,1? ст. воды (или бульона),1-3 ст. л. томатной пасты,? ч. л. соли,2–3 зубчика чеснока,зелень (петрушка, укроп),специи по


Грибная запеканка

Из книги автора

Грибная запеканка 500 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 12 помидоров черри, 10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка манки, 2 чайные ложки пшеничной муки, ? чайной ложки смеси перцев, 1 л воды, зелень петрушки, растительное масло, соль.Для соуса к грибам: 100 г


Грибная запеканка

Из книги автора

Грибная запеканка Для теста: 2 стакана муки, ? стакана сметаны, 75 г сливочного масла или маргарина, щепотка соли.Для начинки: 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 2 крупные луковицы, 500 г нарезанных грибов, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки порошка грибного


Грибная селянка

Из книги автора

Грибная селянка 2 кг грибов, 1,5 кг кочанной капусты, 1 кг морковь, 0,5 кг репчатого лука1. Грибы почистить.2. Все мелко нашинковать и тушить на растительном масле около часа.3. Посолить по вкусу.4. Разложить в горячем виде по банкам, закатать. Хранить в холодильнике.Можно