Суп острый из отварного картофеля

Суп острый из отварного картофеля

Луковицу подрумянить на сковороде с разогретым растительным маслом. Добавить нарезанное кусочками свиное сало.

Картофель, отваренный за день раньше, натереть на терке, положить на сковороду, поджарить вместе с луком и свиным салом. Добавить красный перец и муку. Все это опустить в кастрюлю с кипящей водой (отваром).

Варить 20—25 минут, после чего посолить и заправить томат-пюре.

Подать к столу в горячем виде.

Картофель 4 шт., свиной жир, лук 1 шт., толченый красный перец, мука 1 ст. ложка, растительное масло, томат 2 ст. ложки, соль, вода 0,5 л.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА Продукты: сырое мясо 160 г, яйцо – 1–2 штуки, батон 20 г, масло сливочное 3 г.Мясо отварить, мякоть освободить от костей и сухожилий. Вареное мясо и хлеб или батон, размоченный в воде, пропустить на мясорубке. В мясной фарш положить желток яйца, а белок


ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА Продукты: говядина 110 г, морковь 15 г, масло сливочное 6 г, мука 6 г.Вареное мясо нарезать кусочками, залить соусом бешамель, добавить соль и варить на слабом огне 1 час.БЕФСТРОГАНОВ ПАРОВЫЕПродукты: говядина 110 г, сливочное масло 7 г, мука 7 г, молоко 60 г,


СУФЛЕ ОТ ОТВАРНОГО МЯСА

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

СУФЛЕ ОТ ОТВАРНОГО МЯСА Продукты: на 100 г: мясо 160 г, половина яйца, батон 20 г, масло сливочное 3 г.Мясо отварить, мякоть освободить от костей и сухожилий. Вареное мясо и хлеб, размоченный в воде, пропустить через мясорубку. В мясной фарш положить желток яйца. Белок взбить и


Суфле из отварного мяса

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суфле из отварного мяса Отварную телятину пропускают 2–3 раза через мясорубку, смешивают, постепенно подливая молочный соус. Добавляют яичные желтки, растопленное сливочное масло и взбитые яичные белки. Выкладывают массу в смазанные маслом формочки и запекают в духовке.


Салат из отварного языка

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из отварного языка 1 свиной язык, 200 г куриного мяса, 300 г маринованных грибов, 3/4 стакана сметанного соуса, зелень. Отварной язык почистить от кожи и нарезать брусочками. Вареное куриное мясо и грибы тоже нарезать брусочками. Все смешать и залить сметанным


Паштет из отварного мяса

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Паштет из отварного мяса 300 г вареной говядины, 100 г сливочного масла, 125 г молока, 1 ч. ложка муки, 50 г сыра. Вареное мясо 2-3 раза пропустить через мясорубку с частой решеткой. В кипящее молоко положить муку, смешанную с маслом (1/4 часть нормы), хорошо перемешать и проварить.


Паштет из отварного мяса

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Паштет из отварного мяса 300 г вареной говядины, 100 г сливочного масла, 125 г молока, 1 ч. ложка муки, 50 г сыра.Вареное мясо 2–3 раза пропустить через мясорубку с частой решеткой. В кипящее молоко положить муку, смешанную с маслом (1/4 часть нормы), хорошо перемешать и проварить.


Салат из помидоров, свежих огурцов и отварного картофеля

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Салат из помидоров, свежих огурцов и отварного картофеля Помидоры, огурцы и вареный картофель нарезать ломтиками, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).Помидоры, свежие огурцы, вареный картофель (поровну); заправка


Клецки из отварного картофеля

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Клецки из отварного картофеля Ингредиенты: 8–10 картофелин, 1 стакан пшеничной муки, 1/2 стакана картофельного или кукурузного крахмала, соль.Способ приготовления: отварной картофель пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавить в массу соль и муку,


Рулет из отварного рубца

Из книги автора

Рулет из отварного рубца Ингредиенты 500 г говяжьего рубца (можно свиного), 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 картофелина, 1 помидор, 50 г свиного сала, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Рубец в течение 2 часов вымачивать в крепком соляном растворе.


Острый салат из картофеля и хрена

Из книги автора

Острый салат из картофеля и хрена КомпонентыКартофель – 400 гХрен тертый – 1–2 столовые ложкиСметана – 1/3 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кружочками. Затем тщательно


Паштет из отварного мяса

Из книги автора

Паштет из отварного мяса 300 г вареной говядины, 100 г сливочного масла, 125 г молока, 1 ч. ложка муки, 50 г сыра.Вареное мясо 2–3 раза пропустить через мясорубку с частой решеткой. В кипящее молоко положить муку, смешанную с маслом (? часть нормы), хорошо перемешать и проварить.


Рыбно-картофельные котлеты из отварного картофеля

Из книги автора

Рыбно-картофельные котлеты из отварного картофеля Ингредиенты400 г рыбного филе,5 картофелин,2 ст. л. панировочных сухарей,2 ст. л. сливочного масла,1 стакан молока,2 яйца,соль.ПриготовлениеОтварить картофель. Можно это сделать в мультиварке в режиме «Варка на пару» 30 минут.