Томатный соус с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Томатный соус с грибами

Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и поджарить на подсолнечном масле, положить их в горячий томатный соус, влить вино, добавить перец горошком и варить 10—15 минут. В готовый соус положить мелко нарубленный чеснок и заправить сливочным маслом.

Томатный соус с грибами подается к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птицы.

Томатный соус 700 г, сливочное масло 40 г, сливочный маргарин 50 г, белые грибы или шампиньоны 150 г, белое виноградное вино 100 г, репчатый лук 200 г, чеснок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.