Глава 10. Пиво из концентрата
Глава 10. Пиво из концентрата
В последнее время все более популярным становится пиво, приготовленное из концентрата. Это в первую очередь объясняется тем, что по вкусу оно практически не отличается от обычного пива, а концентрат имеет ощутимое преимущество – сравнительно компактен и может храниться долгое время. Безусловно, он прежде всего придется по вкусу любителям свежего пива, поскольку они всегда смогут самостоятельно и быстро приготовить из концентрата этот напиток, который по качеству будет не только не отличаться, но даже превосходить пиво, купленное в магазине.
А теперь поговорим о том, где и как нужно хранить концентрат для приготовления пива. Он должен храниться в темном сухом месте в герметично закрывающихся емкостях или пакетах, ведь свет и влага губительны для составляющих пивного концентрата. Срок хранения пивного концентрата не более одного года. По прошествии этого времени составляющие компоненты концентрата теряют свои вкусовые качества, и он становится не годен к употреблению.
Сейчас в магазинах продается пивной концентрат, приготовленный промышленным способом. Он представляет собой сгущенное пивное сусло, состоящее из лучшего солода и хмеля, нередко с добавлением сахара. Концентрат обычно расфасован в жестяные банки по 3 кг и предназначен специально для домашнего пивоварения. Одна такая банка используется для приготовления 12—25 л напитка, в зависимости от сорта, инструкции и желания самого пивовара. Однако истинные ценители пива могут приготовить подобный концентрат и в домашних условиях.
Пивные советы
Из пивного концентрата можно приготовить натуральную увлажняющую маску для кожи лица и рук. В небольшую посуду насыпают 2—3 ст. л. пивного концентрата, заливают его 40—50 г горячей воды, укутывают в полотенце и настаивают в течение 20 минут. Затем добавляют смесь из лепестков ромашки и календулы и 2—3 ч. л. жирных сливок. Все компоненты тщательно перемешивают и наносят маску на очищенную кожу лица и рук на 25 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ГЛАВА 2 «НЕ ХВАЛИ ПИВО РАЗЛИВШИ, А ХВАЛИ РАСПИВШИ»
ГЛАВА 2 «НЕ ХВАЛИ ПИВО РАЗЛИВШИ, А ХВАЛИ РАСПИВШИ» Если вы являетесь настоящим ценителем пива, вам, наверное, известно о том, что во многих странах существуют клубы, партии и даже праздники, посвященные этому освежающему пенистому напитку. Действительно, пиво является
ГЛАВА 5 ПИВО В КУЛИНАРИИ
ГЛАВА 5 ПИВО В КУЛИНАРИИ Вам невдомек, что пиво можно не только пить, но и создавать на его основе целые блюда, а также использовать его как существенный компонент в составе других
Глава 6 ПИВО
Глава 6 ПИВО Пиво представляет собой пенистый слабоалкогольный напиток, содержащий 1,5–7,5 % спирта. Количество спирта зависит от сорта напитка.Пиво – один из любимейших напитков, которому отдают предпочтение многие. Не зря же недавно была создана политическая партия,
ГЛАВА 3. ПИВО В КУЛИНАРИИ
ГЛАВА 3. ПИВО В КУЛИНАРИИ Вам невдомек, что пиво можно не только пить, но и создавать на его основе целые блюда, а также использовать его как существенный компонент других
Квас из концентрата
Квас из концентрата 10 ст. ложек концентрата, 1 1/2 стакана сахара, 6 – 7 г дрожжей, 5 л воды Концентрат квасного сусла и сахар развести теплой водой, добавить разведенные в воде дрожжи и выдержать в теплом месте около суток. Затем квас разлить в бутылки или банки
ПИВО*
ПИВО* Пиво — это один из самых древних и широко распространенных напитков. Считается, что первыми с ним познакомились египтяне.Наверняка после вина это лучший напиток, получаемый в результате брожения. Пиво распространено намного шире, чем вино, его делают
Глава 6. Пиво темное
Глава 6. Пиво темное По своим вкусовым качествам темное пиво существенно отличается от светлого. Некоторые любители этого напитка даже считают, что вкус темного пива более благородный, насыщенный и изысканный, нежели вкус светлого. Темное пиво привлекает почитателей еще
Пиво, приготовляемое из концентрата «Солодового»
Пиво, приготовляемое из концентрата «Солодового» Требуется: 1 кг концентрата, 10 л воды, 2 ч. л. корицы, 100 г дрожжей, 300 г сахара.Способ приготовления. Пивной концентрат поместите в термостойкую посуду и поставьте на слабый огонь. Подогрев его примерно до 75°С, добавьте 5 л воды
Пиво из жидкого пивного концентрата
Пиво из жидкого пивного концентрата Требуется: 1 кг концентрата, 10 л воды, 1 кг ржаного хлеба, 200 г дрожжей, 1 стакан сахара.Способ приготовления. Хлеб порежьте кубиками средней величины, уложите их на противень и обжарьте со всех сторон в духовке в течение 30 минут при
Пиво из концентрата «Медового»
Пиво из концентрата «Медового» Требуется: 1 кг концентрата, 12 л воды, 300 г патоки, 200 г дрожжей.Способ приготовления. Концентрат поместите в емкость для сцеживания сусла. Воду доведите до кипения и медленно пропустите ее через приготовленный концентрат. Следите, чтобы вода
Глава 11. Безалкогольное пиво
Глава 11. Безалкогольное пиво Пословицы и поговорки о пиве С пивом все дела быстрее ладятся. В последнее время приобретает все большую популярность безалкогольное пиво. Казалось бы, как могут уживаться вместе эти два совершенно разных понятия? Оказывается, могут. Ведь
Глава 15. Из какой посуды пьют пиво
Глава 15. Из какой посуды пьют пиво В разных странах мира пили и продолжают пить пиво из различных сосудов. Древние германцы, например, делали пивные кружки из черепов убитых в бою врагов. Последующие поколения выработали более гуманные формы пивопития. В Восточной Европе