Читайте также
Копченые дикие голуби
Ингредиенты5 тушек голубей, 5 г чеснока, 3 г сухой горчицы, 80 г соли.Для рассола: 2 л воды, 1–2 лавровых листа, 2 г кардамона, 2 г имбиря, 2 г фенхеля, 80 г соли, 3 г красного молотого перца.Способ приготовленияПодготовленные тушки голубей разрезать на две
Дикие голуби на вертеле
Ингредиенты5 голубиных тушек, 150 г свиного сала.Для маринада: 1 л воды, 2 лавровых листа, 2 г гвоздики, 2 г тмина, 2 г кардамона, 2 г семян укропа, 10 г чеснока, 150 мл виноградного уксуса, 100 г корней петрушки, 50 г репчатого лука, 50 г соли, 10 г молотого
Дикие голуби с овощами
Ингредиенты4 тушки диких голубей, 300 г помидоров, 200 г огурцов, 150 г моркови, 300 г картофеля, 20 мл лимонного сока, 1–2 яблока, 2 яйца (сваренных вкрутую), 80 г зелени петрушки и укропа, 30 г животного жира, 80 г майонеза, 3 г сахара, 5 г соли, 3 г красного
Копченые дикие голуби
Ингредиенты5 тушек голубей, 5 г чеснока, 3 г сухой горчицы, 80 г соли.Для рассола: 2 л воды, 1–2 лавровых листа, 2 г кардамона, 2 г имбиря, 2 г фенхеля, 80 г соли, 3 г красного молотого перца.Способ приготовленияПодготовленные тушки голубей разрезать на 2
Курица с черносливом и курагой
Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Курагу и чернослив замочить на 30 минут в
Капуста с курагой и черносливом
2,5 кг капусты, по 200 г моркови, чернослива, кураги, 1 ст. л. семян кориандра, 2–3 лавровых листа.Рассол: 1 л воды, 15 г соли, 100 г сахара (вместо сахара можно взять мед).Капусту нарезать крупными кусочками, морковь — кружочками, курагу и чернослив
Курица с черносливом и курагой
ИнгредиентыТушка курицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать. Курагу и чернослив замочить на 30 минут в
Копченые дикие голуби
Ингредиенты:5 тушек голубей, 5 г чеснока, 3 г сухой горчицы, 80 г соли.Для рассола: 2 л воды, 1–2 лавровых листа, 2 г кардамона, 2 г имбиря, 2 г фенхеля, 80 г соли, 3 г красного молотого перца.Способ приготовления:Подготовленные тушки голубей разрезать на две
Дикие голуби на вертеле
Ингредиенты:5 голубиных тушек, 150 г свиного сала.Для маринада: 1 л воды, 2 лавровых листа, 2 г гвоздики, 2 г тмина, 2 г кардамона, 2 г семян укропа, 10 г чеснока, 150 мл виноградного уксуса, 100 г корней петрушки, 50 г репчатого лука, 50 г соли, 10 г молотого
Капуста с курагой и черносливом
2,5 кг капусты, по 200 г моркови, чернослива, кураги, 1 ст. л. семян кориандра, 2–3 лавровых листа.Рассол: 1 л воды, 15 г соли, 100 г сахара (вместо сахара можно взять мед).Капусту нарезать крупными кусочками, морковь — кружочками, курагу и чернослив
Запеченные рулетики из куриной грудки с курагой, черносливом, горчицей, перцем и майонезом
«Дрезденские»
2 куска куриной грудки200 г кураги и черносливагорчица в зернах, майонез, перец и соль — по вкусуКуриные грудки аккуратно разрежьте вдоль, слегка отбейте с помощью
Курица с черносливом и курагой
Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Курагу и чернослив замочить на 30 минут в
Телятина с черносливом и курагой
Ингредиенты:500 г телятины, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Курагу и чернослив замочить на 20 минут
Салат с курагой и черносливом
Курага – 100 г, чернослив – 100 г, орехи грецкие – 100 г, сметана – 100 г, пудра сахарная – 2 ст. ложки. Курагу промывают и на 20 минут замачивают в горячей воде, потом воду сливают, курагу отжимают и подсушивают. Чернослив также промывают, заливают
Вареники с черносливом и курагой
Из просеянной муки и разведенного с теплым молоком яйца замесить крутое тесто, добавив сахар, соль по вкусу и гашеную соду. Курагу и чернослив нарезать мелкими кусочками, смешать с сахаром, ванилином и крахмалом.Из теста раскатать пласт