Введение Шоколад в нашей жизни
Введение
Шоколад в нашей жизни

Некоторое время назад во всем мире появился большой интерес к косметике и диете, в основе которой лежит продукт, произведенный из какао-бобов, – шоколад. Сам шоколад стал популярным диетическим продуктом, благоприятно влияющим на некоторые серьезные заболевания. Косметическая продукция из шоколада и какао-порошка все больше и больше завоевывает рынок, а косметологические салоны предлагают своим клиентам множество оздоровительных программ, связанных с кремами и муссами из шоколада. Все чаще и чаще врачи официальной медицины предписывают своим пациентам принимать в дополнение к общему лечению черный шоколад или какао. Во многих странах мира идет интенсивное изучение положительных свойств какао.
Шоколадный бум пришел и в нашу страну, и все более популярными в России стали оздоровительные и антивозрастные программы, предлагаемые спа-салонами и косметологическими центрами. Наши медики рекомендуют больным обратить внимание на шоколадную диету и больше употреблять темного шоколада. Со своей стороны шоколадная косметика оправдывает многие ожидания, которые предъявляют ей требовательные поклонницы. Многие положительные свойства какао были известны давно, но только сейчас, с развитием индустрии красоты, под влиянием современной жизни на здоровье и внешность человека, интерес к целебным свойствам какао и косметическим продуктам из шоколада несоизмеримо вырос. В мире все еще остаются некоторые ложные мифы о шоколаде, опровергнутые современными исследованиями. Вы можете услышать, например, такие мнения:
– Шоколад повышает уровень «плохого» холестерина.
– В шоколаде много кофеина.
– При диабете нельзя употреблять продукты из какао.
– Шоколад вызывает кариес.
– Шоколад вреден для детей – он причина гиперактивности.
– Шоколад способствует набору «лишних килограммов».
– Шоколад – причина стресса.
Ах уж эти французы! Это они в 1995 году придумали отмечать День шоколада. Эту традицию подхватили и другие города Европы. Теперь 11 июля – Всемирный день шоколада, люди собираются, чтобы вдоволь повеселиться и досыта поесть шоколада. Россия тоже не захотела остаться в стороне: в этот день проводят фестивали, конкурсы и другие мероприятия. Американцы же пошли дальше всех, они отмечают праздник шоколада дважды в году: 7 июля и 28 октября.

Все эти несуразности опровергаются в нашей книге. В ней вы найдете ответы на многие вопросы о пользе какао и шоколада, о причинах популярности шоколадной косметики и шоколадной диете. Узнаете, как много дают нашему организму продукты из какао-бобов и как важно съедать каждый день небольшой кусочек шоколадной плитки.
Начнем же мы наше путешествие по миру какао с далекой истории.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ШОКОЛАД
ШОКОЛАД В кондитерской промышленности используется преимущественно шоколад кувертюр (натуральный), выпускаемый в виде плиток. Он применятся для приговления кремов, глазирования пирожных, тортов и др. Шоколад расплавляется в какао — масле или растительном масле три
Шоколад
Шоколад 50 г шоколада, 75–100 г (3–4 ст. л.) сахара, 750 мл (3 стакана) молока.Плитку натурального шоколада натереть на терке или взять готовый шоколад в порошке и смешать с сахаром. Влив немного горячей воды или молока, смесь тщательно растереть, чтобы не было комков, а затем,
Шоколад со сливками
Шоколад со сливками Ингредиенты180 г сахара, 850 мл молока, 120 мл сливок, 5 столовых ложек какао, 1 чайная ложка ванильного сахара, 80 мл воды, соль.Способ приготовленияСмешайте в кастрюле какао, сахар и соль. Влейте при постоянном помешивании кипящую воду, доведите смесь до
Шоколад
Шоколад При приготовлении блинов, блинчиков и оладий довольно часто используется шоколад.Его добавляют в тесто, используют для приготовления глазури, крема, помадки или для украшения готовых изделий.Например, можно обсыпать блинник шоколадной стружкой.Для
Шоколад с белками
Шоколад с белками В большую кастрюлю влить сливки и молоко. Когда жидкость закипит, всыпать понемногу, постоянно взбивая, тертый шоколад, смешанный с ванилином и сахаром; довести до кипения. Затем добавить взбитые белки и продолжать взбивать, пока не образуется пена. Не
Шоколад
Шоколад Шоколад, как известно, делается из какао. В петербургской торговле 4 сорта какао, а именно: 1) Гваякиль, 2) Каракас, 3) Бахия и 4) Тринидад. Самый распространенный сорт какао – это первый, Гваякиль. Это превосходный сорт, который советуем требовать при покупке шоколада
Лапша от нашей Сони
Лапша от нашей Сони Газеты именовали ее то богиней криминала, то леди Винтер из Одессы, то дьяволом в юбке. Эта легендарная воровка умудрилась обчистить карманы даже собственного адвоката (причем, непосредственно в зале суда, где он распинался о невиновности подсудимой).
682. ШОКОЛАД
682. ШОКОЛАД 1 стакан молока, 1 чайная ложка тертого шоколада, 1—2 чайные ложки сахара.Натертый шоколад смешать с сахаром, влить немного горячего молока и хорошо растереть. Приготовленный таким образом шоколад влить, помешивая, в горячее молоко и подогреть, но не дать
Шоколад
Шоколад При приготовлении блинов, блинчиков и оладий довольно часто используется шоколад. Его добавляют в тесто, используют для приготовления глазури, крема, помадки или для украшения готовых изделий. Например, можно обсыпать блинник шоколадной стружкой.Для
Сыр в нашей стране
Сыр в нашей стране Выходивший в Петербурге иллюстрированный журнал общеполезных сведений в области питания и домоводства «Наша пища» сообщал в 1894 г.: «У нас потребление сыра сравнительно очень слабо распространено. Сыроварение как народное производство в России не
Пища в нашей жизни
Пища в нашей жизни Если вами движет желание иметь в старости отменное здоровье, вам необходимо серьезно подходить к выбору продуктов для своего рациона. Не менее важным аспектом является и их правильное приготовление.Итак, нам уже известно, насколько сложно выбрать
Заключение, или Размышляя о настоящем и будущем нашей кухни
Заключение, или Размышляя о настоящем и будущем нашей кухни Удивительное чувство испытывали мы, дописывая последние страницы этой книги. С одной стороны, немало любопытных эпизодов нашей истории и гастрономии удалось втиснуть в этот не такой уж и объемный том. А с другой
ШОКОЛАД
ШОКОЛАД Полагают, что слово шоколад (chocolat) происходит от двух слов мексиканского языка: choco — звук или шум и atle — вода, поскольку население Мексики взбивает его в воде для образования пены.[93] Кажется, дамы в Новом Свете любят шоколад до безумия и потребляют его в больших
Физические нагрузки в рамках нашей методики
Физические нагрузки в рамках нашей методики Карен было 32, и она очень много занималась спортом — ей хотелось сбросить семь килограммов. Ее муж — тренер, он убедил ее в том, что, чтобы похудеть, необходимо увеличивать нагрузку и планировать свой рацион, чтобы обеспечивать
Сердце – источник нашей жизненной энергии
Сердце – источник нашей жизненной энергии Какие жизненные изменения необходимы при заболеваниях сердца, я рассказал в своей книге «Проблемы сердца и кровообращения. Как справиться с сердечными недугами». Душевный настрой, при котором мы чувствуем солнце в своем сердце,