Читайте также
Глава пятая
Блюда не первые и не вторые, а самостоятельные
Кулинарное искусство – такое же искусство, как и все другие, а уж плоды его вкушаешь каждый день.
Греческая пословица
Вообще, если честно, вторые блюда у нас гораздо популярней первых. Мы, разумеется, в курсе, что
Неделя пятая Великого поста
В пятое воскресенье поста в храмах проходит служба в память о святой Марии Египетской, которая считается покровительницей раскаявшихся блудниц и блудников и судьей тех, кто каяться не
1. "ЧУДО"
Тесто делать на паровой бане.60 г. масла растопить с 1 стаканом сахара, добавить 2 ст.л. меда, 2 ч.л. водки, снять с огня временно, отдельно взбить 3 яйца и добавить в эту массу, снова поставить на огонь и добавить 2 ч.л. соды, мешать, пока не увеличится масса в 3 раза, снять с
Паштет «Чудо»
Требуется: 500 г мякоти копченой трески, 150 г копченого шпика, 1 морковь, 50 г сыра, 150 г сметаны, 1 ст. л. хрена, соль, сахар.Способ приготовления. Мякоть копченой трески, шпик, сваренную морковь, сыр пропустите через мясорубку с частой решеткой. Добавьте сметану,
Глава пятая. Суп на все времена
Ну вот, скажете вы, приехали – теперь этот цудрейтер будет учить нас варить суп! Как будто этому нужно кого-то учить! Велика премудрость – бросить в кастрюлю мясо или курицу, посолить, что-то там добавить и ждать, пока все это выварится…Но не
Глава пятая. Просто кугель
Вот, наконец, мы и подошли к кугелю, являющемуся почти таким же атрибутом субботы, как и хала. Готовят кугель обычно загодя, в ночь с четверга на пятницу, или в пятницу утром, а потом его оставляют на горячей плате вплоть до субботнего утра. В том-то
Глава пятая. Пончики – это не пита!
Не знаю, как в Америке, а в Израиле в дни Хануки в память о чуде с горшочком масла принято есть пончики с повидлом. Почему именно пончики? О, чтобы понять это, нужно руководствоваться чисто еврейской логикой!«С чем было чудо? – спрашивают
Неделя пятая
День первый (четверг)
«Вес – 76,8 кг.Отвес за неделю – 3 кг 300 г, с начала диеты – 13 кг 200 г.ЗавтракКофе эспрессо.Второй завтракТворог (2%) с яблочным пюре.Кофе эспрессо.ОбедСалат с отварным языком.ПолдникЯблоко, баночка натурального йогурта.УжинОгурцы,
Неделя пятая
День первый (четверг)
«Вес – 69,8 кг, но какой ценой!ЗавтракОвсяная каша на воде.Черный чай.Второй завтракОдно яблоко.ОбедКуриный бульон.Отварная курица.Черный чай.ПолдникДва абрикоса.УжинОдно яйцо вкрутую.Цветная капуста на пару.Впервые за время диеты я