Кроссворд «Проверь себя»
Кроссворд «Проверь себя»
ПО ГОРИЗОНТАЛИ:
2. Ею пользуются, когда в доме отключают свет.
4. Самое упрямое животное.
6. Состояние человека, когда он делает что-нибудь нехорошее.
8. Чувство, которое появляется к другому человеку, если он тебя сильно обидит.
9. Его накладывают на лицо актеры перед выступлением.
10. Птица, которая приносит детей.
12. Одно из воскресений весны названо в честь этого дерева.
14. Транспорт, на котором ездил Емеля.
15. Столица Франции.
ПО ВЕРТИКАЛИ:
1. Тропический комар.
3. Что забрасывал старик в море.
5. Кого нанял король разыскивать бременских музыкантов.
7. Большая кошка, обитающая в джунглях.
9. …прилетели.
11. Обувь крестьянина.
13. Ее готовят из крупы.
Дорогой друг, ты наверняка знаешь, что тыкву можно не только превратить в карету, но и приготовить из нее много вкусных блюд. Различные каши, супы, запечь тыкву в духовке и многое другое. Золушка поделится с тобой своими рецептами, а тебе придется всего-навсего выбрать блюдо, которое ты хотел бы попробовать больше всего на свете.
СУП-ПЮРЕ «СОЛНЫШКО»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 600 г тыквы,
– 100 г клюквы,
– 600 г воды,
– 80 г сахара,
– 40 г меда.
А готовить будем так: разомни клюкву, залей ее водой и доведи до кипения, затем процеди, добавь сахар и мед. Натри на крупной терке тыкву, залей ее горячей жидкостью и дай постоять. Подавай суп охлажденным, можно со взбитыми сливками.
«КАРЕТА ЗОЛУШКИ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 500 г тыквы,
– 200 г репы,
– 200 г изюма,
– 100 г сахара,
– 500 г сметаны.
А готовить будем так: тыкву некрупно порежь, репу измельчи, изюм промой, вперемежку сложи в горшочки, пересыпь сахаром. Сметану доведи до кипения, залей ею овощи и поставь в духовку.
«ЛУЧШЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 2 кабачка,
– 4 патиссона,
– 400 г тыквы,
– 1 л сливок,
– 100 г сахара,
– 100 г муки,
– соль.
А готовить будем так: овощи мелко нарежь, перемешай и выложи в горшочки. Сливки вскипяти с сахаром, залей ими овощи и поставь в духовку. За 10 минут до полной готовности добавь в каждый горшочек муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды.
«АССОРТИ»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 0,5 кг тыквы,
– 1 кг яблок,
– 100 г сливочного масла,
– 0,5 л сливок,
– 100 г сахара,
– 3/4 ст. манной крупы.
А готовить будем так: тыкву нарежь брусочками, обжарь в сливочном масле. Яблоки нарежь дольками, уложи слоями в горшочки, пересыпь сахаром, залей горячими сливками и поставь в духовку. За 5 минут до готовности всыпь тонкой струйкой манную крупу и перемешай.
«ДОБРОЕ УТРО, СТРАНА»
Если говорить об овощных гарнирах к мясным блюдам, нельзя не упомянуть весьма распространенные и заслуженно любимые блюда, приготовленные из тыквы и баклажанов.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 400 г тыквы,
– 2–3 яйца,
– 2–3 ст. л. сливочного масла,
– соль,
– сахар,
– зелень укропа.
А готовить будем так: тыкву очисти от кожуры и нарежь мелкими ломтиками. Ломтики обжарь в сливочном масле, посыпав солью (по желанию можно добавить сахар). Обжаренную тыкву выложи на сковороду, смазанную маслом, залей взбитым яйцом и запеки в духовке.
Готовую запеканку раздели на четыре части, разложи по тарелкам, посыпь зеленью укропа и подай к жареному мясу.
ТУШЕНАЯ ТЫКВА «СОЛНЕЧНАЯ ПОЛЯНКА»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 500–600 г тыквы,
– 1/2 ст. сметаны,
– 2–3 ст. л. сливочного масла или маргарина,
– соль,
– 1–2 ст. л. муки.
А готовить будем так: тыкву очисти от кожуры, нарежь длинной соломкой и обжарь в масле. Затем обваляй в муке, посоли, сложи в неглубокую кастрюлю, залей сметаной и туши до готовности.
Готовую тыкву можно подать в качестве гарнира к запеченному и отварному мясу.
«КАК ВКУСНО!»
Для этого блюда спроси у мамы:
– обычные ингредиенты для теста,
– 1 кусок тыквы,
– 1 ст. л. сахара,
– ваниль.
А готовить будем так: замеси и раскатай тесто. Приготовь из тыквы пюре и вари его на маленьком огне, постоянно помешивая, добавь сахар. Остуди пюре и разложи маленькими порциями на тесто. Сформируй вареники и свари их в кипящей подсоленной воде на маленьком огне. Подавай на стол с растопленным сливочным маслом, сахаром, фруктовым соусом. А в общем, с чем хочешь!
«ТЫКОВКА»
Для этого блюда спроси у мамы:
– 3 ст. муки,
– 2 яйца,
– соль,
– воду.
Для начинки:
– 200 г кураги,
– 800 г тыквы,
– 100 г сахара,
– муку,
– немного сметаны,
– сливочное масло.
А готовить будем так: тыкву и курагу по отдельности нарежь как можно мельче. Тыкву положи в сметану. Курагу свари в небольшом объеме воды, смешай с сахаром и мукой. Затем разотри с растопленным сливочным маслом. Тыкву в сметане смешай с курагой, при необходимости добавь муки. Замеси и раскатай тесто, аккуратно положи начинку. Не забудь сделать края немного потоньше, вари недолго.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.