Приготовление компотов и напитков

Приготовление компотов и напитков

Абрикосовый компот

3 кг абрикосов, 1 л воды, 400–500 г сахара.

Абрикосы вымыть, плотно уложить в банки, залить сахарным сиропом, имеющим температуру 90 °C. Банки стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20–25 минут, трехлитровые – 40–45 минут.

Абрикосы должны быть еще немного твердыми, но уже спелыми. Недозрелые абрикосы придадут компоту горький вкус, перезрелые разварятся.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Коктейли на основе алкогольных напитков

Из книги 500 блюд для семейных праздников автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Коктейли на основе алкогольных напитков На основе ликеров, горьких и сладких наливок, пуншей получаются изысканные коктейли. Многие любят их за приятный вкус и достаточно большую крепость. Их рекомендуется пить перед едой в качестве аперитива – напитка, возбуждающего


РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ ИЗ САМОГОНА

Из книги Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления автора Байдакова Ирина

РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ ИЗ САМОГОНА Анисовый самогонРецепт № 112 л двойного самогона, 1,5 кг сахара, 1,2 л воды, 200 г свежего аниса.Истолочь свежий анис и залить двойным самогоном. Смесь настаивают в течение одного месяца. Перегонять следует на умеренном огне до тех пор, пока не


Коктейли на основе алкогольных напитков

Из книги 500 блюд для семейных праздников [litres] автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Коктейли на основе алкогольных напитков На основе ликеров, горьких и сладких наливок, пуншей получаются изысканные коктейли. Многие любят их за приятный вкус и достаточно большую крепость. Их рекомендуется пить перед едой в качестве аперитива – напитка, возбуждающего


Кухонный инвентарь для приготовления напитков

Из книги Безалкогольные напитки автора Богданов Игорь

Кухонный инвентарь для приготовления напитков Для приготовления киселя и компота не требуется какой-либо особой посуды. Однако, если вы намерены разнообразить семейное меню различными напитками, придется обзавестись некоторым специальным инвентарем в дополнение к


Рецепты напитков

Из книги Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты автора Смирнова Людмила Николаевна

Рецепты напитков


6. Украшение напитков

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

6. Украшение напитков Напитки всегда были неотъемлемой частью рациона человека. Как и все остальные блюда праздничного стола, напитки нельзя оставить без украшения.Украшение напитков в некоторых случаях применяется не только для красоты, но и для удобства – предметы


Подача горячих напитков

Из книги Заготовка плодов и овощей на зиму: Практические советы садоводам и домашним хозяйкам автора Коршунов Дмитрий Андреевич


Употребление кофе, чая, тонизирующих напитков

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Употребление кофе, чая, тонизирующих напитков Чай и кофе на сегодняшний день являются самыми распространенными напитками, с которых начинается день современного человека.Работники офиса чаще всего отдают предпочтение кофе. Каждому из нас известно, что достаточно


Приготовление компотов

Из книги Вкус жизни автора Михалевич Олег Игоревич

Приготовление компотов Компоты можно готовить из всех видов свежих плодов и ягод. Вполне спелые и совершенно здоровые плоды и ягоды тщательно моют, укладывают в стеклянные банки (предварительно их держат в кипящей воде) емкостью от 0,5 до 3 литров, заливают горячим


Простой способ приготовления компотов

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Простой способ приготовления компотов Бланшированными ягодами заполнить банку примерно на четверть объема и сразу залить кипящим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 300 г сахара на каждый литр воды. Тотчас же закатать банки или закрыть винтовыми крышками,


Простой способ приготовления компотов

Из книги автора

Простой способ приготовления компотов Бланшированными ягодами заполнить банку примерно на четверть объема и сразу залить кипящим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 300 г сахара на каждый литр воды. Тотчас же закатать банки или закрыть винтовыми крышками,