Суп овощной со щавелем

Суп овощной со щавелем

Компоненты

Картофель – 5 шт. Щавель – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Соль – по вкусу

Способ приготовления

Морковь, лук и корень петрушки почистить, нашинковать соломкой и пассеровать на масле.

Картофель почистить, нарезать кубиками и сложить в большой глиняный горшок, залить кипящей водой, посолить, поставить в прогретую духовку и отварить. За 10 минут до окончания варки картофеля в бульон положить пассерованные овощи, варить еще 7-10 минут. Перед окончанием приготовления в суп положить мелко нашинкованный щавель.

Подавать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Суп со щавелем

Из книги автора

Суп со щавелем КомпонентыКартофель – 5 шт. Щавель – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияПочистить морковь, лук и корень петрушки, нарезать соломкой и пассеровать в


Щи зеленые со щавелем

Из книги автора

Щи зеленые со щавелем Ингредиенты: 170 г щавеля, 10 г корня петрушки, 1 луковица, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 15 г зелени петрушки, 40 г ржаного хлеба, 1 л овощного бульона, 25 мл оливкового масла, специи (любые), соль.Способ приготовления: Корень петрушки и репчатый лук измельчить и


56. Щи со щавелем и крапивой

Из книги автора

56. Щи со щавелем и крапивой 250 г молодой крапивы • 250 г щавеля • 1 морковь • 4 картофелины • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 3 горошины черного перца • 1 лавровый лист • 2 ст. ложки сметаны • соль.Крапиву и щавель переберите, вымойте и обсушите. Крупно нарежьте


9. ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ

Из книги автора

9. ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ Мука 7 стакановМолоко 2 стаканаЯичные желтки 5 штукСахар 1 ? стаканаМасло сливочное 1 стаканСоль 1 чайная ложкаДрожжи 50 гНачинка (см. главу IV)Тесто на пирожки готовят опарным способом. Два стакана молока. подогревают до парного состояния, и молоке


Сазан со щавелем

Из книги автора

Сазан со щавелем Ингредиенты1,5 кг сазана, 6 яиц, 2 кг щавеля, 2 головки репчатого лука, 1 лавровый лист, чабер, 2 горошины черного перца, 50–60 г сливочного масла, соль Способ приготовленияСазана очищают, потрошат, натирают солью, кладут целиком на сковороду, вливают 1 стакан


Щи со щавелем

Из книги автора

Щи со щавелем Состав: мясо — 1 кг, щавель — 500 г, сушеные грибы — 1 стакан, сливочное масло — 0,5 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, сметана — 0,5 стакана, перловая крупа — 2 ст. ложки, зелень.Приготовить бульон из говядины, опустить в него сушеные грибы, укроп, процедить. Щавель


Суп с рисом и щавелем

Из книги автора

Суп с рисом и щавелем Ингредиентыполовина стакана риса,2 картофелины,200 г щавеля,2 луковицы,2 ст. л. сливочного масла,соль.ПриготовлениеРис промыть в нескольких водах до полной прозрачности воды. Картофель помыть, очистить и нарезать дольками. Щавель хорошенько промыть и


Суп со щавелем

Из книги автора

Суп со щавелем Время приготовления: 25–30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 пакет брикетного супа, 5 клубней картофеля, 1 стакан нашинкованных листьев щавеля, 1 ст. ложка нарубленного корня петрушки, 2 ст. ложки сметаны, 1 л воды (для бульона), специи, соль по вкусу.Способ


Щи со щавелем

Из книги автора

Щи со щавелем Приготовить бульон из говядины, опустить в него сушеные грибы, укроп, процедить. Щавель вы мыть, измельчить, вскипятить в собственном соку (можно влить половину стакана бульона), добавить сливочное масло, муку, сметану, развести процеженным бульоном,


Щи со щавелем

Из книги автора

Щи со щавелем Приготовить бульон из говядины, опустить в него сушеные грибы, укроп, процедить. Щавель вымыть, измельчить, вскипятить в собственном соку (можно влить половину стакана бульона), добавить сливочное масло, муку, сметану, развести процеженным бульоном,


Суп со щавелем

Из книги автора

Суп со щавелем Ингредиенты: 1 пакет брикетного супа, 1 стакан нашинкованных листьев щавеля, 1 ст. л. корня петрушки, 2 ст. л. сметаны, 1 л воды (для бульона), специи (любые), соль. Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть и нарезать


Со щавелем

Из книги автора

Со щавелем Требуется: яйцо, 1 стакан воды, 900 г муки.Для начинки: 800 г щавеля, 100 г муки, 4 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.Способ приготовления. Просейте муку через мелкое сито, добавьте воду, яйца и хорошенько перемешайте. Месите тесто до образования густой однородной


Щи со щавелем

Из книги автора

Щи со щавелем Состав: мясо – 1 кг, щавель – 500 г, сушеные грибы – 1 стакан, сливочное масло – 0,5 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, сметана – 0,5 стакана, перловая крупа – 2 ст. ложки, зелень. Приготовить бульон из говядины, опустить в него сушеные грибы, укроп, процедить.


Суп с рисом и щавелем

Из книги автора

Суп с рисом и щавелем Ингредиентыполовина стакана риса,2 картофелины,200 г щавеля,2 луковицы,2 ст. л. сливочного масла, соль.ПриготовлениеРис промыть в нескольких водах до полной прозрачности воды. Картофель помыть, очистить и нарезать дольками. Щавель хорошенько промыть и