Рыба, тушеная с грибами в сметанном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыба, тушеная с грибами в сметанном соусе

Компоненты

Филе морской рыбы – 500 г Мука – 2 столовые ложки Шампиньоны – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Вода – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Грибы мелко нарезать, лук нашинковать, затем грибы с луком обжарить в масле на сковороде.

Рыбу нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить в масле, затем выложить в смазанный маслом эмалированный чугунок, добавить обжаренные грибы с луком и рубленую зелень. Муку развести в воде и смешать со сметаной, посолить. Полученной смесью залить рыбу с овощами. Чугунок с рыбой и грибами накрыть, поставить в горячую духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.