Карп, тушеный в чесночном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Карп, тушеный в чесночном соусе

Компоненты

Карп – 900 г Мука – 4 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 3 столовые ложки Вода – 1 стакан Сухая приправа для рыбы – 2 чайные ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Подготовить тушки карпа: удалить головы и плавники, выпотрошить, очистить от чешуи, промыть и обсушить. Затем тушки разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в масле, выложить в смазанный маслом эмалированный чугунок, добавить нашинкованный лук, лимонный сок, толченый чеснок, посыпать сухой приправой и залить горячей водой. Чугунок с рыбой накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.