Фарфалле

Для приготовления макаронных изделий в форме бабочек/бантиков (farfalle), вам понадобятся только квадратики из тонко раскатанного теста.

Чтобы сформировать пасту разделите визуально квадратик на 3 части и на двух крайних частях сделайте пальцами защипы,

соедините их между собой по центру.

После этого выложите бантики на рабочую поверхность или специальное приспособление для сушки пасты. Подсушите их слегка, если планируете готовить сразу, или высушите совсем для длительного хранения.