Читайте также
Пюре из облепихи
Ингредиенты1 кг облепихи, 1,8 кг сахара.Способ приготовленияПеребранную и промытую облепиху поместите в дуршлаг и опустите на 3 минуты в кипящую воду. Затем протрите горячие ягоды сквозь сито и положите в эмалированную кастрюлю. Добавьте к облепиховой
Джем из облепихи
Ингредиенты1 кг облепихи, 1 кг сахара.Способ приготовленияПоложите ягоды в дуршлаг, опустите в кипящую воду и бланшируйте 5 минут, затем остудите под струей холодной воды. Облепиху выложите в таз, добавьте сахар, поставьте на слабый огонь и прогревайте до
Повидло из облепихи
Ингредиенты2 кг облепихи, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияПеребранные и промытые ягоды поместите в соковарку и бланшируйте на пару в течение 1 часа. Затем протрите горячую облепиху сквозь сито и поместите в таз.Поставьте ягодное пюре на слабый огонь
Повидло из облепихи
Ингредиенты2 кг облепихи, 1 кг сахара.Способ приготовленияПромытые и обсушенные ягоды поместить в паровую соковарку и бланшировать в течение 1 часа. Затем горячую массу протереть сквозь сито, переложить в эмалированный таз и нагреть на слабом огне до
Пастила из облепихи
Ингредиенты1 кг облепихового пюре, 100 г сахара.Способ приготовленияВыложите облепиховое пюре в таз и поставьте на слабый огонь.Варите пюре, непрерывно помешивая, до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме вдвое. После этого дайте пюре закипеть,
Сироп из облепихи
Ингредиенты1 л облепихового сока, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияНалейте сок в эмалированную посуду, добавьте сахар и поставьте на огонь. Прогревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Затем процедите горячий сироп через
Джем из облепихи
Свежевыжатый сок облепихи смешать с сахаром в равных пропорциях. Смесь нагреть до 85 °C при постоянном помешивании, чтобы растворился сахар. Не доводя до кипения, разлить джем в пропаренные банки, пропастеризовать на водяной бане 20 минут, закатать
Варенье из облепихи
Ингредиенты Облепиха – 1 кгСахар – 1 кгСпособ приготовления Ягоды промыть, просушить и протереть сквозь сито. Если они слишком твердые, их можно предварительно залить кипятком на 2–3 минуты. Полученное пюре смешать с сахаром, поставить на огонь и
Из тыквы с листьями земляники
400 г тыквы, 2 ст. ложки рубленых листьев земляники, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара. Тыкву натереть на крупной терке, добавить рубленые листья земляники, растительное масло, сахар и потушить
Чай из облепихи
Ингредиенты15 г облепихи, 5 г зеленого чая или ройбуша, 250 мл воды.Способ приготовленияЧай залить 125 мл кипятка и оставить на 3 минуты. Добавить облепиху, оставшуюся воду и
Сок из облепихи
Промытые ягоды залить водой из расчета 2 стакана воды на 1 кг ягод. Прогреть до температуры 80 °С в течение 1 часа и отжать сок. Для хранения сок разлить в бутылки или банки и пастеризовать. Для получения более концентрированного сока воду не
Компот из облепихи 1
Подготовить ягоды, залить их горячим 45%-ным сахарным сиропом и варить до готовности. Для длительного хранения ягоды уложить в стеклянные банки, залить сиропом и пастеризовать минут
Вино из облепихи
Ягоды перебрать, очистить. Если ягоды заморожены, то их сначала оттаять и помыть. Из 4 кг ягод получается 3 л сока, в котором содержится 1,68% кислоты и 3,85% сахара.Для уменьшения кислоты сок на половину разбавить прокипяченной водой. Затем оставить для
Сок облепихи
Вымытые ягоды раздавливают, добавляют 0,5 л воды на 1 кг ягод и нагревают до 60 °C и горячей протирают через сито. Добавляют сахар по вкусу и консервируют способом