Паштет из куриной печени запеченный

Паштет из куриной печени запеченный

– печень куриная – 400 г

– репчатый лук – 1 шт.

– сливочное масло – 50 г

– сметана – 1 ст. ложка

– мука – 1 ч. ложка

– мускатный орех – 1 щепотка

– соль и перец – по вкусу

4 порции

1 час

Обжарьте лук на сливочном масле.

Печень и обжаренный лук пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

Добавьте размягченное сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте муку, сметану и мускатный орех, тщательно перемешайте (можно даже взбить).

Выложите паштет в смазанную маслом форму и запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Паштет из куриной печени

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Паштет из куриной печени Печень куриная – 250 г, масло растительное – 50 г, масло сливочное – 150 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., соль, перец по вкусу.В растительном масле обжаривают измельченные морковь, лук и печень, охлаждают и пропускают через мясорубку. Добавляют в


Оладьи из куриной печени

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Оладьи из куриной печени Ингредиенты300 г куриной печени, 1 клубень картофеля, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 40 мл растительного масла, 40 г пшеничной муки, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияКуриную печень промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть,


Паштет из куриной печени и шпика

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Паштет из куриной печени и шпика Ингредиенты: 500 г куриной печени, 100 г шпика, 100 г сливочного масла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Морковь, корень петрушки и лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Зелень петрушки


Паштет из куриной печени

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Паштет из куриной печени 400 г печени, 150 г репчатого лука, 150 г моркови, 200 г свежих грибов, 3 ст. ложки коньяка, 2 ст. ложки сметаны. 100 г сливочного масла, 1 -2 зубчика чеснока, мускатный орех, соль и перец по вкусу.Обжарить мелко нарезанный репчатый лук на половинном количестве


Паштет из куриной печени с фруктовым соусом

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Паштет из куриной печени с фруктовым соусом Время приготовления 35 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг куриной печени, 2 моркови, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.Для соуса: 1 стакан сливового сока, 0,5


Паштет из куриной печени с шампанским

Из книги Пароварка. Завтраки автора Кашин Сергей Павлович

Паштет из куриной печени с шампанским Время приготовления 1 ч 15 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,5 кг куриной печенки, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана жирных сливок, 1 стакан шампанского, 1 ст. ложка сахара, соль.Способ приготовления:Печень


Паштет из куриной печени с фруктовым соусом

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Паштет из куриной печени с фруктовым соусом Ингредиенты0,5 кг куриной печени, 2 морковки, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.Для соуса: 1 стакан сливового сока, 0,5 стакана белого сухого вина, щепотка корицы.Способ


Паштет из куриной печени с шампанским

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Паштет из куриной печени с шампанским Ингредиенты0,5 кг куриной печенки, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана жирных сливок, 1 стакан шампанского, 1 ст. ложка сахара, соль.Способ приготовленияПечень очистить от пленок, вымыть, нарезать кубиками и


Паштет из куриной печени

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Паштет из куриной печени Вариант 1КомпонентыПечень куриная – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Сливки – 1 стакан Коньяк – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПечень отварить в небольшом количестве воды до мягкости, примерно 15


Паштет из куриной печени

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Паштет из куриной печени КомпонентыПечень куриная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Масло топленое – 2 столовые ложки Сметана – 2 столовые ложки Перец и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень нарезать на небольшие кусочки, сложить в посуду, добавить сметану, половину


Барбекю из куриной печени

Из книги Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Сборник рецептов

Барбекю из куриной печени КомпонентыКуриная печень – 600 г Лимон – 1 шт. Апельсины – 2 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияИз лимона выжать сок, цедру измельчить. Из апельсинов


Паштет из куриной печени

Из книги Мясные салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Паштет из куриной печени Ингредиенты250 г куриной печени,1 морковка,1 луковица,50 г сливочного масла,50 г сыра,соль и специи по вкусу.ПриготовлениеМорковь и лук очистить и нарезать крупными кусочками. Печень промыть, очистить от протоков, можно порезать на 2–3 части. В


Паштет из куриной печени с моченой брусникой и гренками

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Паштет из куриной печени с моченой брусникой и гренками 177 ккал 2 ч Брусника – 300 гВодка – 40 млЛимоны (цедра) – 2 шт.Сахар – 80 гТимьян – 3 веточкиХлеб с отрубями или бородинский – 1/2 буханкиЛук-шалот – 2 шт.Морковь – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикРозмарин – 1 веточкаОливковое


Паштет из печени, запеченный в сладком перце

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Паштет из печени, запеченный в сладком перце Ингредиенты500 г сладкого перца, 500 г говяжьей печени, 200 г репчатого лука, 100 г шпината, 25 г зелени укропа, 25 г зелени петрушки, ? чайной ложки измельченного мускатного ореха, соль.Способ приготовленияПечень промыть и пропустить


Паштет из куриной печени

Из книги автора

Паштет из куриной печени 350 г куриной печени, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 морковки, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль.Печень промойте, нарежьте маленькими кусочками. Вымойте и очистите овощи. Лук измельчите, натрите морковь на терке, порубите мелко


Пудинг из куриной печени

Из книги автора

Пудинг из куриной печени Ингредиенты:350 г куриной печени, 1 луковица, 2 яйца, 5 столовых ложек сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла (рафинированного), молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:вымыть куриную печень, обжарить с