Зеленый горошек, тушеный с рисом и грибами

Зеленый горошек, тушеный с рисом и грибами

Компоненты

Зеленый горошек – 250 г Рис – 100 г Грибы 200 г Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Вода -1 стакан Молоко – 1,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис замочить на 1 час в воде, а затем отварить до готовности. Горошек и грибы отварить отдельно.

Лук почисть, нашинковать и пассеровать в масле, добавить мелко нарезанные грибы и все вместе прожарить. В порционные керамические горшочки равномерно разложить рис, зеленый горошек и грибы с луком, посолить и тщательно перемешать.

Приготовить соус: муку прожарить с 2 столовыми ложками сливочного масла и развести водой, посолить и перемешать. Приготовленным соусом равномерно залить содержимое горшочков, накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.