Пирог с грибами, брынзой, творогом, сыром, зеленью и яйцами «Ростокинский»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с грибами, брынзой, творогом, сыром, зеленью и яйцами «Ростокинский»

• 3 листа лаваша

• 200 г любых грибов

• 200 г любого тертого сыра

• 200 г тертой брынзы

• 200 г творога

• 500 мл кефира

• 3 яйца

• растительное и сливочное масло, соль – по вкусу

Грибы немного поварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками. Один лист лаваша уложите в смазанную растительным маслом форму так, чтобы концы лаваша свисали.

Второй лист лаваша нарвите кусочками и смочите в смеси из кефира, соли и яиц. Подготовленные кусочки отожмите, скомкайте и уложите поверх первого листа лаваша. Поверх кусочков лаваша разложите грибы, измельченную зелень, творог, брынзу и сыр.

Накройте все третьим листом лаваша и подверните свисающие края нижнего листа так, чтобы получился закрытый пирог. Залейте оставшейся смесью из кефира и яиц и разложите кусочки сливочного масла. Запекайте в духовке 15–20 минут до образования золотистой корочки при средней температуре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.