Закусочный рулет с печеным сладким перцем, укропом, майонезом и горчицей «Бронницкий»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Закусочный рулет с печеным сладким перцем, укропом, майонезом и горчицей «Бронницкий»

• 1 лист лаваша

• 2 шт. сладкого перца разного цвета

• 150 г майонеза

• ? ч. ложки горчицы

• 1 пучок укропа

• 1 ст. ложка растительного масла

• перец и соль – по вкусу

Сладкий перец разрежьте пополам и очистите от семян. Затем уложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, и сбрызните растительным маслом. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °C.

Готовый перец положите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Спустя это время очистите перец от кожицы и нарежьте соломкой.

Смешайте майонез, горчицу, мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите. Полученной массой смажьте лист лаваша и уложите подготовленный перец. Сверните рулетом и поместите на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.