Пирог с картофельным пюре, сыром моцарелла, помидорами, майонезом, луком и зеленью «Примечательный»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с картофельным пюре, сыром моцарелла, помидорами, майонезом, луком и зеленью «Примечательный»

• 5 листов лаваша

• 5–6 картофелин

• 2 шарика сыра моцарелла с любыми добавками

• 2 помидора

• 1 луковица

• 250 мл кефира

• 1 яйцо

• молоко, растительное и сливочное масло, майонез, любая зелень, перец и соль – по вкусу

Из картофеля приготовьте пюре с добавлением молока и сливочного масла. Пюре посолите, положите в него измельченную зелень и тщательно перемешайте.

В форму уложите бумагу для выпечки, смажьте ее растительным маслом и положите один лист лаваша так, чтобы его края свисали. Поверх равномерно разложите половину нормы пюре и наройте вторым листом лаваша.

Кефир смешайте с яйцом, посолите и взбейте. Полученной смесью смажьте второй лист лаваша и разложите на нем половину нормы нарезанных дольками помидоров, сыра моцарелла и мелко нарезанного лука. Накройте третьим листом и разложите оставшееся картофельное пюре.

Поверх положите четвертый лист лаваша, смажьте его смесью из кефира, яйца, соли и разложите оставшиеся помидоры, сыр моцареллa и лук. Если осталась кефирная смесь, полейте ею поверх помидоров, сыра и лука. Накройте все пятым листом лаваша, подверните свисающие края нижнего листа так, чтобы получился закрытый пирог, и смажьте майонезом. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.