Запеченная рыба по-гречески

Запеченная рыба по-гречески

– филе белой рыбы – 1,5 кг

– репчатый лук – 2 шт.

– помидоры – 4 шт.

– белое вино – 1/2 чашки

– оливковое масло, соль, перец, зелень петрушки – по вкусу

6 порций

1 час

Лук нарежьте и обжарьте в оливковом масле. Добавьте зелень петрушки, мелко нарезанные помидоры, посолите, поперчите и тушите 20 минут.

Вылейте полученный соус в форму для духовки, сверху положите филе рыбы и залейте белым вином.

Добавьте оливковое масло, посолите, поперчите и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 35 минут.

Совет повара. К этому блюду можно добавить оливки и маслины.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеченная рыба

Из книги Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома автора Мурашова Светлана Анатольевна


Рыба запеченная

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Рыба запеченная ИнгредиентыФиле морской рыбы свежемороженое – 700 гМука пшеничная – 70 гМасло растительное – 60 млДля рассолаВода – 250 млСоль – 20 гСпособ приготовленияВоду довести до кипения, всыпать соль и перемешать. Рыбное филе опустить в полученный рассол и оставить


Рыба запеченная

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Рыба запеченная Рыба, запеченная по-русски 700–800 г рыбного филе, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 ст. тертого сыра, 5–6 картофелин, 1 ст. парового соуса, соль, перец молотый по вкусу.Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду,


Рыба по-гречески

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Рыба по-гречески Ингредиенты:1 кг филе сома, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 лимон, 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки сока лайма, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовления:Филе сома


Запеченная рыба

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Запеченная рыба Ингредиенты500 рыбы (трески, осетрины), 25 г растительного масла, 150 г соуса. Для соуса2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка маргарина, 1,5 стакана молока, 1 чайная ложка томатной пасты, 2 столовые ложки тертого сыра, зелень петрушки, укропа, сельдерея Способ


Рыба по-гречески

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта


Рыба по-гречески

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Рыба по-гречески Что понадобится: 600 г филе рыбы, 100 г щавеля, 100 г шпината, 2–3 помидора, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, ? пучка зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. л. растительного масла, 1 лимон, черный перец горошком, соль И начинаем готовить:


Рыба, жаренная по-гречески

Из книги Мультиварка. Рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Рыба, жаренная по-гречески Ингредиенты: 500 г форели, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки кетчупа, 2 веточки розмарина, 2 веточки эстрагона, 2–3 горошины черного перца, 1 стакан воды, соль.Способ приготовления: Мелко нарежьте


Рыба запеченная

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Рыба запеченная Ингредиенты2 тушки копченой рыбы, 500 г вареного картофеля, 50 г сыра, по 1 столовой ложке сливочного масла и муки, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан молока, 1 желток сырого яйца, по вкусу – сахар, соль.Способ приготовленияС рыбы снять кожу, отделить филе


Запеченная рыба

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Запеченная рыба Ингредиенты500 г рыбного филе,6 картофелин,100 г сыра,2 помидора,100 г майонеза,2 ст. л. кетчупа,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеКартофель вымыть, очистить и нарезать кружочками. Филе нарезать на кусочки. Ломтики картофеля сложить в миску,


Рыба, жареная по-гречески

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Рыба, жареная по-гречески 500 г форели, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки кетчупа, 2 веточки розмарина, 2 веточки эстрагона, 2–3 горошины черного перца, 1 мультистакан воды, соль.Мелко нарежьте чеснок и зелень. Обжарьте рыбу на


Стручковая фасоль, запеченная по-гречески

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Стручковая фасоль, запеченная по-гречески 0,5 кг стручковой фасоли, 2 луковицы, 1 стакан оливок без косточек, 2 моркови, 2 помидора, 1 стакан воды, 200 г шампиньонов, 1 яйцо, 1 чайная ложка муки, 3–4 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки тертого сыра, 4 столовые ложки


Рыба по-гречески

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Рыба по-гречески КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2–3 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Рубленая огородная зелень – 0,3 стакана Масло растительное – 0,3 стакана Паприка молотая – 2 чайные ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ


5.7. Запеченная рыба

Из книги Готовим рыбу автора Зыбин Александр

5.7. Запеченная рыба 5.7.1. Выбор рыбы Запекать хорошо леща, линя, карпа, сига, карася, камбалу, стерлядь, судака, щуку, толстолобика,


Запеченная рыба

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Запеченная рыба Состав: 500 г рыбного филе, 6 картофелин, 100 г сыра, 2 помидора, 100 г майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, соль.Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками. Филе нарезать на кусочки. Ломтики картофеля сложить в миску, добавить туда равные