Шашлык из свинины с помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из свинины с помидорами

Ингредиенты:

• 1 кг свинины,

• 100 г помидора,

• 100 г репчатого лука,

• 10 г базилика (сушеного),

• 5 г эстрагона (сушеного),

• 50 мл 3 %-ного уксуса,

• 2 зубчика чеснока,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мясо промывают, очищают от пленок и нарезают небольшими кусочками. Затем добавляют базилик, эстрагон, соль, перец по вкусу, а также очищенные, вымытые и нарезанные репчатый лук и чеснок, вымытые и нарезанные дольками помидоры. Все перемешивают и ставят в прохладное место мариноваться на 4–5 часов.

Маринованное мясо нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями. Для того чтобы шашлык не подгорал, периодически сбрызгивают его смесью из уксуса, чеснока и перца (по вкусу).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.