Шашлык из свинины со щавелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из свинины со щавелем

Ингредиенты:

• 1 кг свинины,

• 200 мл белого сухого вина,

• 200 г щавеля,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают небольшими кусочками и кладут в неглубокую эмалированную миску. Щавель моют, пропускают через мясорубку или измельчают в кухонном комбайне, добавляют белое вино, соль и перец. Кусочки свинины смешивают с полученной массой и маринуют 3–4 часа.

По истечении указанного времени кусочки свинины достают из маринада, нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.