Читайте также
Сила фруктов и прочих продуктов
Давайте заглянем в овощной отдел испанского супермаркета. Картофель, морковь, белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, кабачки (цуккини), тыква, лук, чеснок – вот, пожалуй, основной список того, что мы найдем там в любое время года. Из
Пунш ванильный
150 мл молока или воды; 1,5 ст. ложки сливочного масла или маргарина; 2 яйца; 1 ст. ложка сахара; 0,5 чайной ложки ванилина.
Смешать молоко и масло в жаропрочном неметаллическом мерном стакане емкостью 400 мл. Нагревать, не закрывая, 1,5 минуты при 100%, чтобы масло
Пунш новогодний
250 мл сухого белого вина; 250 мл сухого красного вина; 120 г сахара; 250 мл воды; 50 мл водки; 20 мл лимонного сока.
В большой посуде нагреть сахар с водой за 1,5-2 минуты при 100%, пока сахар не растворится. Добавить вино и нагреть почти до кипения за 2-2,5 минуты. Добавить
Пунш «снегопад»
250 мл сухого белого вина; 70 мл шампанского; 1 чайная ложка рома; 85 г сахара; 1-2 бутона гвоздики; кусочек корицы; лимонная цедра.
В глубокой посуде вскипятить белое вино с сахаром 3-3,5 минуты при 100%. Добавить кусочек корицы, гвоздику и немного лимонной цедры.
Пунш охотничий
150 мл крепкого чая; 40 г сахара; 75 мл сухого красного вина; 30 мл рома; 10 мл лимонного сока; лимонная цедра.
Смешать крепкий чай, вино, сахар, лимонный сок и цедру. Разогревать 1,5-2 минуты при 100%. Напиток процедить, перелить в чашку, добавить ром. Можно пить холодным,
Пунш красный
КомпонентыСахар – 6 столовых ложекВода – 1 стаканВино виноградное красное – 1 стаканРом – 1 стаканЛимон – 1 шт.В эмалированную кастрюлю всыпать сахар, залить стаканом горячей воды и сварить сироп. В сахарный сироп положить лимонную цедру и проварить
Пунш крепкий
КомпонентыКоньяк – 1 стаканВодка – 1 стаканЧай крепкий – 2 стаканаСахар – 6–7 столовых ложекЛимон – 1 шт.В горячем крепком чае растворить сахар, затем влить коньяк и водку, перемешать, разлить по чашкам и положить в каждую по кружочку
Пунш кофейный
КомпонентыСахарный сироп – 1/2 стаканаРом – 2 стаканаЛикер кофейный – 1 стаканГорячий крепкий кофе – 2 стаканаСмешать отстоянный крепкий кофе с сахарным сиропом, затем влить ром и кофейный ликер. Перемешать и разлить по
Пунш
Сахар – ? стаканаВода – 2500 млКоньяк – 100 гЛимоны, лимонная кислотаСахар нагревать, пока он не превратится в липкую коричневую массу. В эмалированную кастрюлю налить воду, всыпать щепотку лимонной кислоты, вскипятить, добавить жженый сахар и кипятить, пока сахар не
ПУНШ
Пунш представляет собой алкогольный напиток, который обычно производят из сухих вин, не содержащих сахара. Но для его приготовления можно использовать и крепкие десертные вина. При подборе вина следует иметь в виду, что напиток не должен быть крепким (содержание
Пунш из яиц
Отделить от белков 2 желтка, положить в стакан, всыпать 2 столовых ложки мелкого сахару и мешать до тех пор, пока желтки не поднимутся и масса не побелеет, тогда влить постепенно рюмку рому и дополнить стакан горячим
Восточный пунш
20 г лимонного сока, 20 г меда, 10 г апельсинового сиропа, 100 г горячего крепкого чая, корица, гвоздика и шафран по вкусу, долька апельсина.Все компоненты перемешать, дать напитку настояться и подать в чашках с
Лимонный пунш
20 г лимонного сока, 20 г лимонного сиропа, 10 г ванильного сиропа, 100 г горячего крепкого чая, ломтик лимона.Все компоненты перемешать, разлить напиток в чашки, украсить ломтиком
Пунш яичный
В вино и водку разбить целое яйцо, добавить сахар по вкусу и апельсиновую кожуру. Поставить в посуду с горячей водой, взбив до густоты. Густую массу остудить. Подавать в бокальчиках.Компоненты: белое вино – 0,5 бутылки, водка – 0,5 стакана, яйца – 4 шт., сахар,
ПУНШ
Пунш с водкой, ромом, киршем, вином — это не что иное, как один из ликеров, в который добавляют сахар и ломтики лимона, мускатный орех и корицу. Потом поджигают, за счет чего ликер приобретает великолепный вкус. Наши соседи англичане особенно любят этот напиток. Об этом
Хранение прочих овощей и фруктов
Перец предназначенный для хранения, срезают ножом. На нем не должно быть трещин и вмятин. Как зрелые, так и зеленые плоды укладывают в ящики в 2—3 ряда или на полки. Хранят в подвале при температуре 6—8 градусов и относительной влажности
