Лимонное мороженое (1-й вариант)
Ингредиенты:
1 стакан сливок; ? стакана сахара; сок 1 лимона; 2 стакана йогурта; 1 ? ч. ложки лимонной цедры или капля желтого красителя.
Приготовление:
Взбейте сливки вместе с сахаром так, чтобы объем увеличился вдвое. Добавьте остальные компоненты, перемешайте. Поставьте в морозильную камеру. Взбивайте каждые 45 минут, пока мороженое не затвердеет.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Лимонное мороженое под соусом из шиповника Ингредиенты: 3 лимона; 3 желтка; 3 ст. ложки белого рома; 100 г сахара; 250 мл сливок; 200 г пюре из шиповника; 2 ст. ложки меда; 5 ст. ложек красного вина. Приготовление: Лимоны помойте теплой водой,
Манговое мороженое (2-й вариант) Ингредиенты: 2 манго; 1 стакан сливок; 5 ст. ложек сахарной пудры в ? ч. ложке желтого красителя; 1 ч. ложка агар-агара; ? стакана воды. Приготовление: Манго очистите и измельчите в блендере до консистенции пюре.
Ванильное мороженое (1-й вариант) Ингредиенты: 2? стакана молока; 2? стакана сливок; ? стакана сахара; ? ч. ложки ванилина. Приготовление: Молоко доведите до кипения (но не кипятите). Добавьте сахар, ванилин. Полученную смесь охладите, смешайте с
Ванильное мороженое (2-й вариант) Ингредиенты: 2? стакана молока; ? стакана сахара; 25 г крахмала; ? ч. ложки ванилина. Приготовление: 375 мл молока вскипятите с сахаром, влейте в него 125 мл молока с разведенным в нем крахмалом и еще раз
Мороженое из хурмы (1-й вариант) Ингредиенты: 400 г хурмы + 400 г хурмы для соуса; 2 стакана сливок; 1? стакана молока; 60 г меда; ? стакана сахара. Приготовление: Очистите хурму от кожуры и сделайте однородное пюре (половину отложите для соуса). В
Мороженое из хурмы (2-й вариант) Ингредиенты: ? стакана сахара; 1 стакан воды; 900 г мягкой зрелой хурмы; 3 ч. ложки лимонного сока. Приготовление: Сахар залейте 1 стаканом воды и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, пока сахар
Кокосовое мороженое (1-й вариант) Ингредиенты: 2 стакана молока; ? стакана сухого молока; ? стакана сливок; 1 стакан сливок для соуса; 2 стакана кокосовой стружки; ? стакана сахара; ? стакана сахара для соуса; 3 стакана кокосовой стружки (по желанию).
Лимонное мороженое (2-й вариант) Ингредиенты: ? стакана сахара; тертая цедра и сок 2 лимонов; 600 мл ванильного заварного соуса; порезанная клубника и смородина для украшения. Приготовление: Добавьте сахар, лимонную цедру и сок в заварной соус,
Лимонное мороженое (3-й вариант) Ингредиенты: 1? л кипяченой воды; 4 лимона; 2? стакана сахара; специи: фенхель; ванилин; порошок манго; имбирь; мускатный орех; бадьян. Приготовление: Натертую корочку лимонов продолжительное время растирайте в
Абрикосовое мороженое (1-й вариант) Ингредиенты: 500 г абрикосов; ? стакана апельсинового сока; 1 стакан сахара; 1? стакана сливок; 3 ст. ложки молотых ядрышек абрикоса или миндаля; 50 мл апельсинового сиропа. Приготовление: Абрикосы залейте
Абрикосовое мороженое (2-й вариант) Ингредиенты: 1 кг абрикосов; 3 стакана сахара; 2? стакана воды; 3 г лимонной кислоты; 2? стакана молока; 2? стакана сливок; ? ч. ложки порошка ванили. Приготовление: Спелые абрикосы протрите сквозь решето,
Мороженое лимонное 120 г сахара, 2 стакана воды, 4 больших лимона, щепотка соли.Сахар растворить в воде на огне, затем добавить кожуру 1 лимона и кипятить в течение 5 минут. Добавить соль, процедить и остудить. Влить выжатый лимонный сок. Вылить в форму и заморозить в течение
Мороженое апельсиново-лимонное Сварить сироп из воды, сахара и цедры. Процедить его, влить апельсиновый и лимонный соки, перемешать, заморозить.2,5 стакана апельсинового сока, 0,5 стакана лимонного сока, 1,5 стакана сахара, 2 стакана воды, цедра с 0,5
Мороженое черносмородиновое (1-й вариант) Ягоды залить водой, вскипятить. Когда остынут, отцедить, отжать через салфетку в отвар, смешать с сахаром и прогреть на плите до загустения. Отвар остудить, разбавить кипяченой водой, чтобы общий объем составил 6 стаканов, и
Лимонное мороженое с соусом из шиповника 3 лимона, 3 яичных желтка, 2 ст. ложки белого рома, 100 г сахара, 250 мл сливок, 200 г пюре из плодов шиповника, 2 ст. ложки жидкого меда, 5 ст. ложек красного вина, цедра 2 больших лимонов.Лимоны вымыть теплой водой, обсушить, снять теркой цедру