Читайте также
Клубника в глиняном горшке
Выбрать самые лучшие, неповрежденные ягоды клубники, осторожно ополоснуть их и разложить на полотенце для просушки. После этого удалить плодоножки, осторожно поместить ягоды в глиняный горшок и засыпать слоем сахара толщиной 3 см. Обвязать
Морковь, тушенная в горшке
В глиняный горшок положить масло, шинкованную морковь, посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить в духовке на сред-1 кг моркови, 4 ст. ложки сливочного масла, соль;
Брюква, тушенная в горшке
В горшок положить масло, всыпать нарезанную брюкву, посолить, перемешать и стушить под крышкой на среднем огне в духовке, иногда размешивая. Подать с любым соусом.Брюква, 4 ст. ложки сливочного масла, соль;
Репа, тушенная в горшке
Готовить, как «Морковь, тушенную в
Винегрет горячий, тушенный в горшке
Овощи мелко нарезать, сложить в горшок, посолить, влить масло, перемешать и стушить под крышкой в духовке, время от времени размешивая. Подать с любым соусом.Овощи, 3 ст. ложки растительного масла,
Каша манная, варенная в горшке
Крупу всыпать в горшок (она должна занимать половину объема), добавить масло, соль, кипяток, перемешать и поставить в духовку на сковороду с горячей водой, пополняя ее по мере выкипания. Подать со сливками (молоком) и маслом.400 г манной крупы, 1
Заяц, тушенный в горшке
Подготовленную тушку молодого зайца разрубить на куски (по 3-4 на порцию), посолить и положить в порционные горшки. Добавить целые головки обжаренного с жиром мелкого лука, черный и душистый перец горошком, залить сметаной и нагреть на плите до
ТЕЛЯТИНА, ТУШЕННАЯ В ГОРШКЕ
Телятину нарезать на куски, посыпать перцем, солью, запанировать в пшеничной муке и обжарить. Картофель, морковь, репу нарезать кубиками. Головки мелкого лука оставить целыми, а если лук крупный, то разрезать его на дольки. Овощи и лук отдельно
Суп из курицы в горшке
Положить в обливной каменный горшок очищенную, вымытую и заправленную курицу, налить холодною водою и поставить на огонь. Когда закипит, вымыть курицу в холодной воде, разрезать порционными кусками, положить в горшок, налить процеженным сквозь
Телятина, тушенная в горшке
Телятину нарезать на куски, посыпать перцем, солью, запанировать в пшеничной муке и обжарить. Картофель, морковь, репу нарезать кубиками. Головки мелкого лука оставить целыми, а если лук крупный, то разрезать его на дольки. Овощи и лук отдельно
Телятина, тушенная в горшке
Состав: мякоть телятины — 500 г, топленое масло или сало — 3 ст. ложки, картофель — 600 г, морковь — 2 шт. репа — 1 шт., лук — 2 шт., мука — 1 ст. ложка, томат-пюре — 3 ст. ложки, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец.Телятину нарезать на куски,
СУП В ГОРШКЕ «ДРАКОН»
Требуется (на 3 порции): 4 ст. л. растительного масла, 1 долька чеснока, 0,5 стакана мелко порубленного лука, 0,5 стакана мелко порубленного сельдерея, 1 стакан нарезанной кубиками моркови, 2 ч. л. томатной пасты, 4 стакана бульона, 0,5 стакана вина, соль, перец,
Огурцы в яблочно-тыквенном соку
1,5 кг огурцов, 1 л тыквенного сока, 500 г яблочного сока, 50 г соли, 50 сахара.1. Огурцы среднего размера ошпарить кипятком и плотно уложить в трехлитровую банку.2. Приготовить рассол из смеси яблочного и тыквенного соков, в который добавлены
Телятина, тушенная в горшке
Состав: мякоть телятины – 500 г, топленое масло или сало – 3 ст. ложки, морковь – 2 шт., репа – 1 шт., лук – 2 шт., томат-пюре – 3 ст. ложки, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец.Телятину нарезать на куски, посыпать перцем, солью и обжарить. Морковь,
Винегрет, тушенный в горшке
По 2–4 морковки и свеклы небольшого размера, 2 головки репчатого лука, 1 ст. л. зеленого горошка, 2 ч. л. сливочного масла, 100 мл соуса, соль — по вкусу.Морковь, свеклу, картофель, репчатый лук нарезать, положить в горшок, добавить зеленый горошек,
Огурцы в яблочно-тыквенном соку
1,5 кг огурцов, 1 л тыквенного сока, 500 г яблочного сока, 50 г соли, 50 сахара.
1. Огурцы среднего размера ошпарить кипятком и плотно уложить в трехлитровую банку.2. Приготовить рассол из смеси яблочного и тыквенного соков, в который добавлены
