Говядина, запеченная с картофелем и грибами

Говядина, запеченная с картофелем и грибами

Ингредиенты: 600 г. мякоти говядины, 200 г. свежих грибов, 8 картофелин, 2 моркови, 4 луковицы, 500 мл мясного бульона, 4 ст. л. томатного соуса, 150 мл сметаны, 100 г. сливочного масла, зелень петрушки, перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать кусочками, обжарить на масле, влить бульон, добавить томатный соус и тушить 10–15 мин. Грибы и лук нарезать и обжарить на масле. Морковь нарезать соломкой, картофель – кубиками. Мясо с соусом выложить в порционные глиняные горшочки. Добавить грибы с луком, морковь, картофель, перец, соль, сметану и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Говядина, запеченная с картофелем

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Говядина, запеченная с картофелем 300 г вареного мяса, 6 луковиц, 6 вареных картофелин, 3 столовые ложки смальца, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 стакан мясного бульона, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка молотых сухарей, 2 столовые


Запеченная говядина с картофелем

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Запеченная говядина с картофелем Отварная говядина – 80 гОтварной картофель – 150 гТертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.Молочный соус – 2 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Мясо нарезать тонкими ломтиками и выложить на смазанную сливочным маслом сковороду. Вокруг разложить


Говядина, запеченная с картофелем и белыми грибами

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Говядина, запеченная с картофелем и белыми грибами Ингредиенты:600 г говядины, 600 г картофеля, 250 г белых грибов, 200 мл грибного бульона, 2 луковицы, 60 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.Говядину промыть, нарезать поперек волокон порционными


Говядина, тушенная с жареным картофелем и грибами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Говядина, тушенная с жареным картофелем и грибами 1 кг говяжьей вырезки, 500 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка горчицы, 50 г сухих белых грибов, 1 луковица, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 5 шт. картофеля, перец, соль.Нарезать вырезку на порционные куски толщиной 3–4 см и


Говядина отбивная с картофелем и грибами

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Говядина отбивная с картофелем и грибами 1,2 кг говядины, 3 крупных помидора, 5–6 клубней картофеля, 150 г грибов, мясной бульон, 1 морковь, 1 луковица, 100 г жира, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки муки, 2 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, зелень петрушки


Говядина, запеченная с луковым соусом и грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Говядина, запеченная с луковым соусом и грибами Ингредиенты:100 г говядины, 30 г сушеных грибов, 2–3 ст. л. картофельного пюре, 0,5 стакана соуса, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. тертого сыра, сухари панировочные, лавровый лист, соль перец, зелень.Способ приготовления:Говядину,


Говядина, запеченная с квашеной капустой и картофелем

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Говядина, запеченная с квашеной капустой и картофелем Ингредиенты:Говядина — 500 гКвашеная капуста — 400 гКартофель — 2 шт.Луковица — 1 шт.Яйца — 4 шт.Сливочное масло — 20 гПерец (любой), соль по вкусуСпособ приготовления:Говядину промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть,


Говядина, запеченная с картофелем

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Говядина, запеченная с картофелем Нарезанное ломтиками вареное мясо положить на сковороду, на которую предварительно налить часть приготовленного соуса.Для приготовления соуса нарезать репчатый лук и спассеровать его на говяжьем или свином сале. Когда лук


Говядина, запеченная с луковым соусом и грибами

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

Говядина, запеченная с луковым соусом и грибами Говядину, тушенную крупными кусками, нарезать тонкими ломтиками по 2–3 на порцию. На блюдо налить тонким слоем (0,25 часть нормы) луковый соус с грибами, уложить на него мясо, вокруг которого из кондитерского мешка с трубочкой


ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ 600 г говядины, 1 морковь, 1/2 корня петрушки, 1 луковица, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка сухарей, 40 г сливочного масла, 500 г картофеля, зелень петрушки, соль по вкусу Говядину нарежьте, положите в мультиварку, посолите. Лук, петрушку и морковь


Рыба, запеченная с картофелем и грибами

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Рыба, запеченная с картофелем и грибами КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Грибы белые – 5–6 шт. Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Мука грубого помола – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Бульон рыбный или овощной– 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана


Рыба, запеченная с картофелем и грибами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Рыба, запеченная с картофелем и грибами КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Грибы белые – 5–6 шт. Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Мука грубого помола – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Бульон рыбный или овощной– 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана


Рыба, запеченная с картофелем и грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Рыба, запеченная с картофелем и грибами КомпонентыФиле рыбы – 800 г Грибы белые – 300 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яйца – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Сухари молотые – 2 столовые ложки


Рыба, запеченная с картофелем и грибами

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Рыба, запеченная с картофелем и грибами КомпонентыФиле рыбы – 800 г Грибы белые – 300 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яйца – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Сухари молотые – 2 столовые ложки


Щука, запеченная с картофелем и грибами

Из книги автора

Щука, запеченная с картофелем и грибами Что понадобится: 1 кг картофеля, 1 щука, 200 г отварных грибов, 1 луковица, 2 отварных яйца, перец, соль, майонез, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки Щуку нарезать порционными кусками. Смешать муку и соль. Рыбу обвалять в мучной смеси,


Рыба, запеченная с грибами и картофелем

Из книги автора

Рыба, запеченная с грибами и картофелем Ингредиенты200 г рыбы (любой), 40 мл растительного масла, 60 г грибов (любых, свежих), 25 г пшеничной муки, 2 яйца, 200 г картофеля, 300 мл сметанного соуса, 200 г сыра (любого, тертого), 30 г сливочного масла, 20 г репчатого лука, 20 г зелени укропа