Цыплята, тушенные со сметаной

Цыплята, тушенные со сметаной

Ингредиенты: 3 тушки цыпленка, 100 г. сливочного масла, 150 мл сметаны, зелень укропа, базилик, молотый черный перец, соль по вкусу.

Тушки цыплят нарезать кусочками. В порционные глиняные горшочки положить по кусочку сливочного масла, сверху – подготовленные кусочки мяса, посолить и приправить специями. Поставить горшочки в духовку, накрыть крышками и тушить на слабом огне 20 мин. Посыпать измельченной зеленью укропа, влить в каждый горшочек по ложке сметаны и поставить в духовку на 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Цыплята, тушенные в сливках

Цыплята, тушенные в сливках Ингредиенты2 цыпленка (весом по 300 г), 600 г риса (припущенного), 2 стакана сливок, 60 г животного жира, соль.Для теста: 1 стакан муки, 90 мл воды.Способ приготовленияОбработанную тушку цыпленка порубите на порционные куски, посыпьте солью, обжарьте


Цыплята, тушенные по-ижевски

Цыплята, тушенные по-ижевски Ингредиенты2 цыпленка (весом по 350 г), 3 помидора, 2 морковки, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, ? стакана сливок, 150 г белых грибов (свежих), 100 г рябины, 40 г сливочного масла, 20 г топленого масла, лавровый лист, соль.Способ


Цыплята, тушенные с капустой

Цыплята, тушенные с капустой Ингредиенты: Тушки цыплят – 2 шт., масло растительное – 250 г, вода – 150 г, капуста белокочанная – 100 г, помидоры – 3 шт., зелень укропа, соль, перец душистый и черный молотый по вкусу. Способ приготовления:Цыплят разделывают на порционные куски,


Цыплята, тушенные с грибами

Цыплята, тушенные с грибами 2–3 трехмесячных цыпленка, 3–4 моркови, 75 г сливочного масла, 6—10 свежих белых грибов, 1 небольшой пучок зелени петрушки, соль по вкусу. Морковь, петрушку и белые грибы почистить, вымыть, измельчить и ошпарить кипятком.Выпотрошенных и вымытых


Цыплята, тушенные во фруктовом соусе

Цыплята, тушенные во фруктовом соусе 1 цыпленок, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки изюма без косточек, 2–3 шт. чернослива, 3–4 шт. кураги, 100 мл стакана воды, 3–4 ст. ложки топленого сливочного масла, соль по вкусу. Обработанную тушку цыпленка разрезать вдоль брюшка, распластать,


Цыплята, тушенные в сметане

Цыплята, тушенные в сметане Мелких цыплят опаливают, потрошат, хорошо промывают, заправляют ножки в кармашек, опускают на 5 мин. в кипящую воду. Вынимают из воды, кладут в кастрюлю, солят, закрывают крышкой и ставят тушить до готовности в духовке со средним жаром. Картофель


Цыплята, тушенные в сметане

Цыплята, тушенные в сметане 2–3 цыпленка, 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 лавровых листа, 10–15 горошин перца, 8-10 шт. картофеля, 1 ст. ложка топленого масла, соль.Цыплят опустить на 5 мин в кипящую воду, переложить в кастрюлю, залить сметаной,


Картофель и цыплята тушенные в сметане

Картофель и цыплята тушенные в сметане 5 порционных цыплят, 8 картофелин, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, 5 маленьких лавровых листиков, 15 горошин черного перца,


Цыплята, тушенные в сметане

Цыплята, тушенные в сметане КомпонентыТушки цыплят – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушки цыплят разрезать на порционные куски,


Цыплята, тушенные в соусе

Цыплята, тушенные в соусе ? ингредиенты2 тушки цыплят, 2 корня петрушки, 2 небольшие луковицы, мясной бульон или вода, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана белого виноградного вина, 1 ч. ложка лимонного сока или щепотка лимонной кислоты, 1 ст. ложка оливкового масла, 4 ст. ложки


Цыплята, тушенные с грибами

Цыплята, тушенные с грибами ? ингредиенты2–3 цыпленка без кожи, 3–4 морковки, 6–10 свежих белых грибов, 1 небольшой пучок зелени петрушки, соль по вкусу.? способ приготовления1. Морковь, петрушку и белые грибы почистить, вымыть, измельчить и ошпарить кипятком.2. С


346. ЦЫПЛЯТА, ТУШЕННЫЕ С ГРИБАМИ

346. ЦЫПЛЯТА, ТУШЕННЫЕ С ГРИБАМИ 2 цыпленка или 4 голубя, 1 ст. ложка масла, ? луковицы, 2 стакана очищенных свежих боровиков, 2 ст. ложки сметаны, соль.Очищенных цыплят или голубей разрезать на 4 части, поджарить на масле, затем посыпать мелко нарезанным и очищенными грибами,


Цыплята, тушенные в сметане

Цыплята, тушенные в сметане 2 цыпленка покрупнее, 60 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, 20 г пшеничной муки, 60 г томата, 250 г сметаны, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, красный перец, соль по вкусу.Разделанных цыплят вымыть, отрезать шейки, лапки, разрубить


Цыплята, тушенные с шампиньонами

Цыплята, тушенные с шампиньонами 2 цыпленка покрупнее, 150–200 г шампиньонов, 60 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, 30 г пшеничной муки, 125 г сметаны, 1 ст. л. рубленого укропа и зелени петрушки, перец, соль по вкусу.Разделанных цыплят вымыть, отрезать шейки, лапки,


Цыплята, тушенные с овощами

Цыплята, тушенные с овощами КомпонентыТушки цыплят – 1 кг Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 2 шт. Репа – 3 4 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Помидоры – 3 4 шт. Картофель – 2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложи Лук зеленый – 1 пучок Бульон куриный обезжиренный или овощной – 1,5 2