Картофельная запеканка на скорую руку

Картофельная запеканка на скорую руку

Ингредиенты: 1 кг. картофеля, 1 луковица, 100 г. тертого твердого сыра, 1 головка чеснока, 3 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец, мускатный орех.

Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками и варить в кипящей подсоленной воде 3–5 мин. Вынуть шумовкой и обсушить на полотенце. Лук мелко нарезать, чеснок мелко нарубить, добавить все в картофель, посолить, посыпать перцем, приправить тертым мускатным орехом и перемешать. В порционные глиняные горшочки, смазанные растительным маслом, выложить картофель, полить растительным маслом, посыпать тертым сыром и запекать в хорошо разогретой духовке 15–20 мин. Подавать на стол в горшочках как гарнир к мясным, рыбным или грибным блюдам.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Канапе «На скорую руку»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Канапе «На скорую руку» Хлеб – 8 ломтиков, масло сливочное – 80 г, паста из анчоусов – 60 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки.Ломтики хлеба произвольной формы обжаривают в растительном масле, намазывают на них пасту из анчоусов, растертую со сливочным маслом.


На скорую руку

Из книги Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты автора Смирнова Людмила Николаевна

На скорую руку Самой распространенной пищей, которую можно быстро приготовить в микроволновой печи, являются горячие бутерброды, гамбургеры, пицца и прочие изделия из теста. Но для того, чтобы процесс их приготовления был легким и приятным даже для начинающих, необходимо


Солянка «На скорую руку»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Солянка «На скорую руку» Требуется: 50 г свиного сала (свежее или соленое), 50–70 г ветчины, 50–70 г копченой колбасы, 50–70 г сосисок, 1 луковица, 1 морковь, 50—100 г соленых огурцов, 2 ст. л. томатной пасты или 3–5 помидоров, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень петрушки, 50 г


Салат «На скорую руку»

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат «На скорую руку» Требуется: 1 ст. л. сливок, 200 г ягод, 100 г мюсли, 100 г сахара.Способ приготовления. Смешайте сливки, размятую клубнику, готовые мюсли и щепотку корицы. Дайте салату настояться, и через 30 мин он


Щи на скорую руку

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Щи на скорую руку Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.В бульон добавить картофель и капусту,


Баклажаны «На скорую руку»

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Баклажаны «На скорую руку» В кипящей соленой воде отваривают 7 минут мытые, обрезанные у хвостика баклажаны. Вынимают их, раскладывают в 3-литровые банки (ставить вертикально).В банку с баклажанами кладут: 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара, 7 ст. ложек уксуса (лучше винного).


Бисквит на скорую руку

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Бисквит на скорую руку Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 200 г сахара, 1 столовая ложка муки, 6 столовых ложек манной крупы, тертая цедра и сок 1 лимона, ванилин на кончике ножа.Для начинки: 100 г яблочного варенья.Для посыпки: 3 столовые ложки рубленого фундука, 1 столовая ложка


Ачма на скорую руку

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Ачма на скорую руку Что понадобится: 1 упаковка ливанского лаваша, 200 г творога, 200 г сыра, 1 ст. л. майонеза, 1 яйцо, ? пучка зелени, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу Всё очень просто!Творог смешать с майонезом и рубленой зеленью. Яйцо взбить с солью. Сыр натереть.


Пиво на скорую руку

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Пиво на скорую руку Ингредиенты8 л кипяченой воды, 1 кг измельченного ржаного солода, 200 г патоки, 100 г хмеля, 100 г сухих дрожжей.Способ приготовленияРжаной солод смешать с перетертым хмелем и влить тонкой струей кипящую воду, после чего процедить жидкость.Ввести в нее


Печенье на скорую руку

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Печенье на скорую руку Вам неожиданно позвонили друзья и сообщили, что уже в пути?Не пугайтесь – наши рецепты (каждый – не больше нескольких строк) помогут вам выйти из затруднительного


Щи на скорую руку

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Щи на скорую руку Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.В бульон добавить картофель и капусту,


Щи на скорую руку

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Щи на скорую руку Ингредиенты:1 ? л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту вымыть и нашинковать. В бульон добавить картофель и капусту,


Рассольник на скорую руку

Из книги Осетинские пироги и другая выпечка Востока автора Рахимов Азамат

Рассольник на скорую руку Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 картофелины, 3 огурца (маринованных), 1 пучок петрушки, перец.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. В бульон добавить


«На скорую руку»

Из книги Магия Востока. Кухни народов мира автора Саидов Голиб

«На скорую руку» Ингредиенты6 картофелин, 3–4 вареных яйца, 150 г копченой грудинки, 100–150 г сливочного масла, 50 г сливок, соль.Способ приготовленияОтварите очищенный картофель и нарежьте кубиками. Смешайте с мелко нарубленными яйцами, копченой грудинкой и полейте


Кадурджин на скорую руку

Из книги автора

Кадурджин на скорую руку ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 0,8 л кефира, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 5 г питьевой соды, 5 мл столового уксуса, соль.Для начинки: 500 г консервированной белой фасоли, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 30 г ядер


Ҷиз (закуска на скорую руку)

Из книги автора

?из (закуска на скорую руку) «?из». Фото автораРоссийскому читателю вряд-ли когда-либо доводилось видеть, как освежевывают настоящего барана. А надо сказать, что это – настоящее искусство, стоящее того, чтобы на нём немного остановиться.Раньше, в старину, во многих