Ингредиенты: 1? стакана риса, 300 г. баранины, 50 г. курдючного сала, 2 луковицы, 120 мл гранатового сока, соленые огурцы или помидоры, соль и перец.
Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на курдючном сале. После этого выложить мясо в порционные глиняные горшочки, добавить очищенный, мелко нарезанный лук и гранатовый сок, промытый и перебранный рис, посолить и посыпать перцем. Налить воды столько, чтобы она была выше уровня риса на 2 см, после чего горшочки накрыть крышками и поместить в умеренно разогретую духовку. Готовый плов перемешать, чтобы мясо оказалось наверху, и подавать на стол вместе с солеными огурцами или помидорами.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Плов с гранатовым соком
300 г риса, 300 г баранины, 50 г курдючного сала, 2 луковицы, 1 / 2 стакана гранатового сока, соленые огурцы или помидоры, соль и перец по вкусу. Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на курдючном сале.После этого выложить мясо в
Гусь отварной с гранатовым соком
1 гусь, 150 – 200 мл гранатового сока, сельдерей и петрушка с корнями, вода, стручковый перец, кинза, чеснок, репчатый лук, соль по вкусу
Готового гуся нарезать на части и выложить на блюдо. Вокруг разложить фарш и украсить
Филе куриной грудки с изюмом, черносливом, томатной пастой, гранатовым соком, зеленью и шафраном
«Плов по-персидски»
200 г длиннозерного риса600 г филе куриной грудки100 г чернослива и/или кураги2 ст. ложки изюма без косточек2 луковицы2 ст. ложки томатной пасты100 мл
Лук-порей с гранатовым соком
Ингредиенты80 г лука-порея, 30 г грецких орехов (очищенных), 20 г гранатового сока, зелень кинзы, соль.Способ приготовленияЛук-порей опустить в кипящую воду и отварить. Затем мелко нарезать, добавить соль, измельченные орехи и полить гранатовым
Плов с гранатовым соком
Требуется: 150 г баранины, 30 г растительного масла, 18 г репчатого лука, 50 г гранатового сока, 100 г рисовой крупы.Способ приготовления. Баранину нарежьте мелкими кусками, обжарьте, а затем потушите с луком и гранатовым соком. Подавайте баранину на