Салат с куриной печенкой и шампиньонами
Салат с куриной печенкой и шампиньонами
Печенка куриная – 300 г, шампиньоны – 3–4 шт., помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, листья салата – 1 пучок, орешки кедровые – 2 ст. л., сливки (15 %) – ? стакана, масло растительное – 2 ст. л., соевый соус – 3 ч. л., соль и специи по вкусу.
Печенку промыть, нарезать крупными кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить измельченный чеснок, обжарить 30 с (масло должно впитать аромат чеснока). Выложить нарезанные шампиньоны, обжарить 3–4 мин. Добавить куриную печенку, обжарить, перемешивая, 4–5 мин. Влить в сковороду сливки, добавить соль, специи по вкусу, довести до кипения, томить 5 мин и снять с огня. Листья салата хорошо промыть, обсушить, крупно нарубить. Добавить нарезанные огурец и помидор, полить соевым соусом, аккуратно перемешать и выложить на сервировочное блюдо. Поверх овощей выложить печенку с шампиньонами, полить образовавшимся при тушении соусом. Подавать, посыпав обжаренными кедровыми орешками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Гренки с печенкой и шампиньонами
Гренки с печенкой и шампиньонами Ингредиенты 300 г свиной или ягнячьей печенки, 2 шампиньона, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 6 ломтиков пшеничного хлеба, 2 стакана кислого молока, 100 г топленого масла, 2 столовые ложки сливок, 3 ломтика лимона, молотая гвоздика на кончике ножа,
Салат из куриной печени
Салат из куриной печени Ингредиенты: печень куриная – 200 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка.Способ приготовления Зелень петрушки, шпината и зеленый лук перебирают, моют и
Слоеный салат с куриной печенью
Слоеный салат с куриной печенью ? Куриная печень – 200 г? Картофель – 2 клубня? Помидор – 1 шт.? Консервированная кукуруза – 3 ст. л.? Яйцо – 1 шт.? Майонез – 0,5 стакана? Растительное масло – 2 ст. л.? Сливочное масло – 3 ст. л.? Соль по вкусуКуриную печень пропустить через
Плов с куриной печенкой и ветчиной по-египетски
Плов с куриной печенкой и ветчиной по-египетски Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 луковица, 3 куриные печенки, 100 г. ветчины, 10 свежих грибов, 150 г. сливочного масла, 1,5 ст. л. мясного бульона, соль.Грибы нарезать ломтиками. Печенку обжарить в сковороде со сливочным маслом и
Салат с куриной печенкой и болгарским перцем
Салат с куриной печенкой и болгарским перцем Печенка куриная – 300 г, перец болгарский – 2 шт., лук красный – 1 шт., масло оливковое – 3 ст. л., уксус красный винный – 1 ч. л., соль, специи и зелень по вкусу.Куриную печенку нарезать небольшими кусочками, обжарить в 2 ст. л.
Салат с куриной печенкой и спаржей
Салат с куриной печенкой и спаржей Печенка куриная – 500 г, спаржа – 200 г, помидоры – 5 шт., яйца отварные – 5 шт., листья салата – 1 пучок, масло оливковое – 2 ст. л., майонез – 5 ст. л., кетчуп – 2 ст. л., коньяк – 1 ст. л., сок лимонный – 2 ст. л., соль по вкусу.Куриную
Салат с куриной печенкой и авокадо
Салат с куриной печенкой и авокадо Печенка куриная – 300 г, авокадо – ? шт., помидоры – 2 шт., сельдерей черешковый – 2 шт., листья салата – ? пучка, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, масло оливковое – 4 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., соль и перец по вкусу.Печенку
Салат с печенкой и апельсиновым соусом
Салат с печенкой и апельсиновым соусом Печенка кролика (или куриная) – 100 г, шампиньоны – 15 шт., помидоры черри – 7 шт., лук красный – ? шт., листья салата – 150 г, апельсин – ? шт., сыр – 50 г, масло оливковое – 6 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., зелень, соль и перец по
Салат из свеклы с печенкой и рисом
Салат из свеклы с печенкой и рисом Печенка говяжья – 300 г, рис отварной – 1 стакан, свекла – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, петрушка – 5–6 веточек, майонез – 4 ст. л., масло растительное – 2 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.Свеклу отварить, очистить,
Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами
Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами Грудка куриная копченая – 300 г, шампиньоны – 300 г, лук репчатый – 2 шт., яйца отварные – 4 шт., сыр – 150 г, масло растительное – 2 ст. л., майонез – 2–3 ст. л., зелень, соль и перец по вкусу.Шампиньоны нарезать кубиками,
Салат из редиса с печенкой
Салат из редиса с печенкой Ингредиенты150 г говяжьей печенки, 300 г красного перца, 20 г животного жира, 60 г сметаны, 20 г зелени (любой), сахар, перец, соль.Способ приготовленияРедис нарезать кружочками. Печенку зачистить, нарезать мелкими кусочками, посолить, посыпать
Салат картофельный с куриной печенкой
Салат картофельный с куриной печенкой Картофель варят в мундире, охлаждают, очищают и мелко нарезают вместе с жареной куриной печенкой. Заливают растительным маслом, добавляют соль и мелко нарезанный лук.Все перемешивают и подают.Состав: печень курицы – 80 г;картофель –
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью Картофель отварить, печень поджарить. Все нарезать, добавить рубленый лук, посолить и заправить растительным маслом.Состав: куриная печень – 6–7 шт.;картофель – 4 шт.;лук – 1 шт.;растительное масло – 40 г;
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью Картофель отварить, печень поджарить. Все нарезать, добавить рубленый лук, посолить и заправить растительным маслом.Состав: куриная печень — 6–7 шт., картофель — 4 шт., лук — 1 шт., растительное масло — 4 ст. ложки,
Начинка с куриной печенкой и гречневой крупой
Начинка с куриной печенкой и гречневой крупой Гречневую рассыпчатую кашу и жаренную с луком в мучной пассеровке куриную печенку посолить и смешать.Состав: крупа гречневая — 250 г, куриная печенка — 420 г, лук репчатый — 85 г, мука — 10 г, масло топленое или сало свиное
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью Картофель отварить, печень поджарить. Все нарезать, добавить рубленый лук, посолить и заправить растительным маслом.Состав: куриная печень — 6–7 шт., картофель — 4 шт., лук — 1 шт., растительное масло — 4 ст. ложки,